全安堂藥膳食堂

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全安堂藥膳食堂在大里永興路277號，靠近大明路，離中興大學開車約五分鐘，部分報導稱它為「全安堂麻油雞」。店的背後是一間中藥行，所以藥膳湯底和現磨胡椒粉都是賣點，胡椒也能另外買回家。它曾登上2024年的電視美食節目，也被食尚玩家、LINE TODAY 列入大里在地口袋名單。

最紅的是在IG爆紅的「麵線煎」，菜單上叫麵線蛋餅，2024年報導一份65元：麵線先煎到外層酥脆微焦，再用蛋包起來，帶麻油與蛋香，可沾東泉辣椒醬或撒店裡的胡椒。藥燉麻油雞160元，用放山雞與中藥、高麗菜燉煮，湯色清、帶甜味又不油；黑麻油乾拌麵線40元，手工粗麵線很Q，麻油拌得均勻；滷肉飯45元，肥瘦適中、微甜不膩，建議加一顆20元的香煎麻油蛋。另有洛神烏梅汁40元，酸甜帶花香。

媒體與網友多稱讚把麻油雞麵線變出新吃法、價格親民，胡椒讓湯更有層次。不過店面很小，內用只有四張四人桌，用餐時段容易客滿；滷肉飯的肥瘦比例，各篇描述也略有不同。初次來、不熟悉藥膳的人，可先從麵線蛋餅入門。

營業時間要特別注意：2023年的文章寫11:00–14:00、17:00–21:30、週日公休，近期地圖資訊則顯示中午到晚上都有營業，各來源說法不一，出發前先確認。店家有上Uber Eats與foodpanda，座位不夠時可改外送或外帶。各來源未提到專屬停車場。

適合天冷想吃點暖身料理、又想嚐鮮的學生與上班族。一人可點麵線蛋餅加一碗麻油雞湯，或滷肉飯配麻油蛋；兩人分食再加一份乾拌麵線剛好。