美濃888客家粄條

評論

美濃是南台灣客家聚落的代表，粄條則是當地最具代表性的米食，鎮上粄條店林立。美濃888客家粄條位在忠孝路一段，不在老街核心，卻靠著菜色多、份量適合聚餐，成為遊客與在地家庭都常去的客家菜館，在美濃區農會的評鑑中拿到四顆星。

主角是現炒粄條，大火翻炒後帶有明顯鑊氣，口感軟Q、鹹香夠味。店家招牌是泰式椒麻雞，外酥的雞皮淋上酸辣醬汁，是許多人必點的一道；冬瓜封、薑絲大腸、炸野蓮與老蘿蔔雞湯也常被推薦。菜單另有熱炒、炸物、滷味與客家小品，從一個人吃粄條到整桌合菜都能應付。目前找不到可靠的完整價目，出發前可先查詢或電話詢問。

網友多半稱讚菜色選擇多、口味下飯，炒粄條和椒麻雞是回訪理由；有人提到大份量的菜可以請店家做半份，兩三人也能多嚐幾道。負評主要是用餐環境較普通、假日人多吵雜，也有人覺得部分菜色表現一般，不是每道都出色。

營業時間為10:30到14:00、17:00到20:00，週一公休。假日若沒訂位很可能等不到位子，建議先打電話預約；店內外都有座位。店不在老街上，開車前往較方便，可安排在美濃湖或客家文物館行程前後。

適合想一次吃到多道客家菜的家庭與朋友聚餐，或第一次到美濃想嚐粄條的旅客。兩三人可點一盤炒粄條、一份椒麻雞、冬瓜封或薑絲大腸，再加一碗老蘿蔔雞湯；人少就請店家把大菜做半份。