一中豐仁冰

評論

一中豐仁冰在台中一中大門斜對面的育才街3巷，1946年由陳德旺推著木製攤車創業，最早賣紅茶冰加冰淇淋，1950年代改出鳳梨口味，約1970年因鳳梨有季節性而換成酸梅冰底，至今傳到第三代。店名一說是客人寒冬也照樣吃冰，被戲稱「瘋人冰」，後來改成諧音。約500公尺外的雙十路另有一家「豐仁冰創始店」，兩家起源說法不同，常被拿來比較。

菜單只有三樣：招牌豐仁冰、乾豐仁冰和酸梅冰。招牌是細碎冰淋上自製酸梅汁，鋪上蜜花豆，再放手工牛奶冰淇淋；蜜花豆顆粒完整、軟中帶Q，酸梅的酸與微鹹剛好壓住豆子的甜，冰淇淋則濃郁順口。乾豐仁冰把酸梅冰減量、冰淇淋加倍，吃起來更甜更濃。價格各來源寫法從40到51元不等，出發前先確認。

好評多集中在酸、甜、鹹的平衡與懷舊感，有作家說二十年來吃豐仁冰都首選這家，也有部落客路過數百次才進去、一吃就愛上。負評則是有人嫌酸梅汁鹹味太明顯、配料選擇少，反而偏好創始店有芋圓、粉圓等多樣配料。

這裡沒有正式店面，座位在大樓騎樓旁，有遮陽，桌椅舊但乾淨。夏天和假日人潮多，不過吃冰的人翻桌快，通常不必等太久。營業時間約中午到晚上十點，也有資料寫上午十點開；公休有週二、週二加週六、不定休等說法，出發前先確認。

適合逛一中商圈時想來一杯古早味冰品的人。第一次點招牌最能體會三樣配料的搭配；怕酸的人可以改點乾豐仁冰，想清爽一點就單點酸梅冰。