幸發亭蜜豆冰 健行店

評論

幸發亭蜜豆冰的源頭可追溯到1938年，創辦人從推車賣冰起家，後來在第一市場設攤；早年店名寫作「辛發亭」，市場火災後改名重新開張，是許多台中長輩放學、看完電影後必吃的青春回憶。健行店約在2002年開業，由第三代家族成員經營；本舖2021年暫停營業後，這裡成了仍能吃到這個老味道的據點，店內是木質文青風。

招牌蜜豆冰一碗70元，刀削的粗顆粒冰口感脆、有咬勁，底下埋著大豆、綠豆、湯圓、芋圓、杏仁、蜜地瓜、仙李、糖鳳梨與當季水果，共十一種配料。最後淋上的香蕉油是靈魂，這種香氣在別家冰店很少見。豆子煮得鬆軟，整體甜度不高。紅豆牛奶冰的紅豆給得很多，水果雪綿冰95元，奶香較濃。

多數文章肯定配料實在、價格親民，媒體也形容它是老台中人一吃就回到從前的味道。不過香蕉油與杏仁的氣味很兩極，有人覺得是精髓，有人怎麼吃都不習慣；喜歡綿密雪花冰的人，也可能嫌刀削冰顆粒太粗。

店內採自助點餐、叫號取餐，座位約18個，內用有低消。資料上的營業時間是12:00到22:00，但目前讀到的食記多停在2020到2021年，營業時間與規定可能已經變動，出發前先確認。來源沒有提到停車資訊。

適合想吃古早味冰品、或想帶長輩重溫舊味的人。第一次來點招牌蜜豆冰最能吃懂它的特色；如果不確定能否接受香蕉油，可以和同伴分食一碗，再加點一碗紅豆牛奶冰。