阿斗伯冷凍芋

評論

阿斗伯冷凍芋在台中中區成功路356號的騎樓擺攤，鄰近中華路夜市，1960年代創業，現由第三代經營。白鐵攤車配八、九張老桌椅，作家楊双子形容它可能是台中資歷最深、最專門的冷凍芋老店。這裡的「冷凍」其實是冰鎮的意思，並不是結成冰塊；最早只賣冷凍芋和豆花，後來才加了木耳蓮子湯，烤吐司則是熟客要求才開始賣。

招牌冷凍芋每碗三到四大塊芋頭，依季節選用大甲、公館或屏東芋頭，燉煮約兩小時後分裝小罐，避免反覆舀動弄碎。芋頭灰紫色、外表樸素，口感綿密紮實、甜而不膩，泡在冰涼的古早味糖水裡很消暑。烤吐司一份兩片，一面抹奶油、一面抹草莓醬，烤得乾脆香酥，被不少人視為必點。木耳蓮子湯軟爛微甜，綠豆湯清淡；冬天另有番茄切盤，沾薑汁、糖與甘草調成的醬。

作家與專欄多半大力推薦，鏡週刊也提到有藝人光顧；楊双子還說家人在家試做，怎麼也做不出同樣的味道。不過讀到的多為推薦性質的專欄，負面意見不多，比較常被提到的是環境簡陋：騎樓沒有冷氣也沒有暖氣、排隊時間長，外觀樸素的芋頭也不算吸睛。

2026年的報導寫到冷凍芋50元、草莓奶油烤吐司30元、綠豆湯35元、豆花45元、花生湯50元、木耳蓮子湯55元。下午開賣後就有人潮，晚餐後與宵夜時段最多，內用與外帶分開處理。營業時間各來源說法不一（14:00或14:30開，收攤從0:30到凌晨1點都有），也有資料寫週日公休，出發前先確認。

適合逛中華路夜市時想吃傳統甜湯當下午茶或宵夜的人。兩三人同行可以每樣點一份分著吃；一個人就點一碗冷凍芋配一份烤吐司，這是老客人的經典組合。