Tiệm điểm tâm Khoan Lai Thuận

Đánh giá

Tiệm điểm tâm Khoan Lai Thuận nằm cạnh vòng xoay của khu Quả Mậu, quận Tả Doanh, ngay sát hai tòa chung cư hình vòng cung đã trở thành điểm chụp ảnh nổi tiếng. Khu Quả Mậu vốn là làng quân nhân hải quân và đến nay vẫn giữ nhiều món điểm tâm mang đậm chất làng quân nhân; Khoan Lai Thuận là tiệm tiêu biểu được tạp chí Thực Thượng Ngoạn Gia cùng nhiều bài tổng hợp địa phương gọi là món phải ăn ở Quả Mậu, ngày nào cũng có hàng dài người chờ.

Món trứ danh là bánh nướng vừng kẹp dưa cải chua với trứng: bánh vừa nướng xong kẹp trứng chiên hành vàng ruộm và dưa cải chua, giòn thơm lại chua mặn. Khách quen còn hay gọi bánh nướng kẹp trứng, bánh bao thịt và quẩy rắc đường, sữa đậu nành có loại nguyên chất hoặc pha hồng trà. Bánh bao thịt được nặn tay, vỏ xốp dai, nhân mọng nước; nhiều người khẳng định phải chấm thêm nước tương đặc chế đặt bên bàn.

Người khen nói mọi thứ làm tại chỗ, nóng hổi, giá phải chăng, đúng vị điểm tâm làng quân nhân truyền thống, cả du khách nước ngoài cũng bảo đáng để xếp hàng. Lời chê tập trung vào thời gian xếp hàng dài, nhất là cuối tuần; chỗ ngồi là bàn ghế ngoài trời đơn giản, có người thấy vệ sinh và sự thoải mái chỉ ở mức trung bình, gần giờ đóng cửa một số món đã hết.

Giờ mở cửa mỗi nguồn nói khác: có bài viết ghi mở từ 4 giờ sáng đến trưa, cuối tuần kéo dài thêm một tiếng, còn thông tin của tiệm ghi từ 4 giờ 30 đến 12 giờ 30, nghỉ thứ Hai, nên hãy kiểm tra trước khi đi. Các nguồn không ghi giá cụ thể, chỉ nói là giá bình dân. Đến sớm vào ngày thường sẽ đỡ phải chờ; nếu mua mang về, nhớ lấy thêm nước chấm vì nhiều người cho rằng đó là điểm cộng lớn nhất.

Phù hợp với ai muốn trải nghiệm văn hóa điểm tâm làng quân nhân, hoặc tiện đường đến Quả Mậu chụp hai tòa nhà vòng cung. Lần đầu nên gọi bánh nướng kẹp dưa cải chua với trứng, một cái bánh bao thịt và một ly sữa đậu nành; thích ngọt thì thêm một cây quẩy rắc đường. Khi đông, một người xếp hàng, những người khác đi dạo chụp ảnh, ăn xong ghé thêm các sạp điểm tâm khác trong khu.