Tiệm ăn sáng Mẹ Hồng

Đánh giá

Tiệm ăn sáng Mẹ Hồng nằm trên đường Hòa Bình ở Tiểu Lưu Cầu, là bữa sáng được giới thiệu nhiều nhất trên đảo; blogger Tiểu Thố Tiểu An cho biết tiệm đã mở ba mươi lăm năm. Thực Thượng Ngoạn Gia xếp tiệm vào năm món đặc sắc của Tiểu Lưu Cầu, mô tả cách tự gắp chọn với rất nhiều món: một bên là đồ chiên, bên kia là món mặn buổi sáng, cạnh đó có khu nước chấm, món hầm kiểu Nhật và trứng luộc trà.

Món tiêu biểu nhất là bánh chiên Lưu Cầu: bột gạo trộn đậu phộng và thịt băm rồi chiên, giòn ngoài mềm trong, mềm hơn bánh củ cải; theo Thực Thượng Ngoạn Gia, vị khoai môn giá 30 Đài tệ, bánh chén nhân lạp xưởng 40 Đài tệ. Các món được ưa chuộng khác có bánh bao Benz nhân hơi ngọt, bánh trứng cuộn vỏ dày mềm, cơm nắm thập cẩm nhiều nhân và bánh bao súp mọng nước. Tiểu Thố Tiểu An kể một nhóm mua đồ uống, bánh bao Benz, bánh trứng, cơm cuộn, bánh bao súp và bánh chiên Lưu Cầu hết vừa đúng 200 Đài tệ.

Thực khách khen nhiều lựa chọn, giá rẻ, bánh chiên Lưu Cầu và màn thầu chiên ngon, trà sữa không quá ngọt, nhân viên vẫn niềm nở dù rất bận. Điểm trừ là xếp hàng đông đúc, cách bố trí khiến người mới không biết bắt đầu từ đâu; có người thấy vài món mặn và nhiều dầu, nhân bánh bao Benz quá ngọt, bánh bao súp không kèm gừng sợi.

Theo bản đồ trực tuyến, tiệm mở mỗi ngày 05:30–11:00, chỉ bán mang đi, không có chỗ ngồi. Lưu ý thứ tự: bắt đầu từ bên phải, lấy giỏ chọn món chính, bánh bao Benz do nhân viên gắp; sau đó sang bên trái lấy đồ uống, đồ chiên và tính tiền, đừng xếp hàng bên trái ngay từ đầu. Đồ uống nóng để trong giỏ ngoài trời, hết rất nhanh. Cuối tuần xếp hàng khoảng ba mươi phút, nên đến thật sớm, đi nhóm thì chia nhau xếp.

Phù hợp với du khách ở lại Tiểu Lưu Cầu muốn ăn sáng kiểu địa phương trước khi lặn ống thở hay đi vòng đảo. Lần đầu nên lấy ít nhất một bánh chiên Lưu Cầu và một cơm nắm thập cẩm, thêm một ly trà sữa; đi nhóm thì lấy nhiều món ăn chung, mỗi người khoảng 100 Đài tệ là thịnh soạn.