ร้านขนมเซิ่งซิง

รีวิว

ร้านขนมเซิ่งซิงอยู่บนถนนเหรินอ้ายในหม่ากง ห่างจากศาลเจ้าเทียนโฮ่วและถนนเก่าจงยางเพียงไม่กี่ก้าว ซื่อซ่างวานเจียระบุว่าก่อตั้งในปีที่สามของรัชศกถงจื้อ หรือปี 1864 สืบทอดมาห้ารุ่น เป็นหนึ่งในร้านขนมที่เก่าแก่ที่สุดของเผิงหู ชิงลวี่สิงและ GoFunIt ก็จัดเซิ่งซิงไว้ในรายชื่อร้านขนมเค็มชื่อดังของเผิงหู

ขนมเค็มเป็นของฝากประจำเผิงหู ชิงลวี่สิงอธิบายว่ามีต้นกำเนิดจากขนมพริกไทย แป้งและไส้ใส่น้ำมันหมูกับต้นหอม กรอบ และมีทั้งหวาน เค็ม เผ็ด หอม เซิ่งซิงยึดวิธีทำมือแบบโบราณ ไส้หอมพริกไทยและต้นหอมสับ เข้ากับน้ำชา ซื่อซ่างวานเจียระบุขนมเค็ม 60 ดอลลาร์ไต้หวัน ไส้ฟักเชื่อม 130 ต่อมามีคนบอกว่าราคาปรับขึ้นเล็กน้อย ควรดูที่ร้าน ร้านยังขายขนมน้ำตาลทรายแดงและถั่วตัดด้วย

คำชมมักพูดถึงสามีภรรยาเจ้าของร้านที่อัธยาศัยดีและมีอารมณ์ขัน ชวนชิมและอธิบายสินค้าอย่างละเอียด ขนมหอมกรอบไม่เลี่ยน ราคาจริงใจกว่าร้านของฝากนักท่องเที่ยว บางคนซื้อมาตั้งแต่เด็ก คำติบอกว่าเนื้อขนมแข็งและไม่สม่ำเสมอ กล่องใหญ่อาจไม่สดนัก ควรชิมก่อนซื้อ และขนมน้ำตาลทรายแดงอาจหมดช่วงคนเยอะ

เปิดราวแปดโมงเช้าถึงสี่ทุ่มครึ่ง เดินถนนเก่าตอนค่ำเสร็จแล้วก็ยังมาซื้อได้ สะดวกสำหรับคนที่ต้องขึ้นเรือหรือเครื่องบินเช้าตรู่ ร้านอยู่ริมถนนเหรินอ้าย แถวนั้นหาที่จอดยาก เดินมาจากศาลเจ้าเทียนโฮ่วสะดวกที่สุด ขนมเค็มเก็บได้นานกว่าขนมน้ำตาลทรายแดง เหมาะซื้อไปแจกบนเกาะหลัก ซื้อเยอะให้ร้านช่วยแพ็กได้

เหมาะกับคนชอบขนมแบบดั้งเดิมหรืออยากได้ของฝากที่มีเรื่องราว ครั้งแรกซื้อขนมเค็มรสดั้งเดิมสักกล่องลองก่อน แล้วค่อยพิจารณาไส้ฟักเชื่อมหรือถั่วตัด เหมาะฝากผู้ใหญ่ ถ้าจะซื้อขนมน้ำตาลทรายแดงด้วย ลองเทียบเนื้อสัมผัสหลายร้านแถวถนนเก่าก่อนตัดสินใจ