ฟางซู่ซิน โมจิทำมือเฉ่าถุน (ร้านต้นตำรับ)

รีวิว

ร้านต้นตำรับฟางซู่ซินโมจิทำมือเฉ่าถุนอยู่เลขที่ 193 ถนนจงซาน ตำบลเฉ่าถุน ช่วงถนนที่มีร้านโมจิหลายเจ้า ทำให้โมจิเฉ่าถุนกลายเป็นของฝากประจำหนานโถวตอนเหนือ Gofunit จัดให้เป็นของฝากที่ต้องซื้อในเฉ่าถุน ส่วนสกู๊ปอาหารเฉ่าถุนของ Travel Yam เรียกว่าเป็นร้านโมจิเก่าแก่ของท้องถิ่นที่ทำสดทุกวัน

จุดเด่นคือโมจิแท่งยาว ตั้งใจให้ไส้กระจายทั่วทั้งแท่ง กัดตรงไหนก็เจอไส้ มีราวแปดรส เช่น ถั่วลิสง งา ถั่วแดง และไส้สามรสสูตรเด่นที่รวมทั้งสามอย่างไว้ด้วยกัน รวมถึงโมจิรสเค็ม ลูกค้าบอกว่าแป้งนุ่ม ไม่ติดฟันไม่ติดมือ ไส้หวานพอดี หอมผงถั่วลิสงชัดเจน

คำชมเน้นที่ความสดใหม่และเนื้อนุ่มหนึบไม่เลี่ยน หลายคนกินมาตั้งแต่เด็ก ผ่านเฉ่าถุนทีไรต้องซื้อสักกล่อง บางคนเทียบกับร้านอื่นในถนนเดียวกันแล้วรู้สึกว่าสัดส่วนงากับถั่วแดงของที่นี่สมดุลกว่า คำติคือวันหยุดต่อคิวนาน รสยอดนิยมอาจหมดก่อน และราคาสูงกว่าโมจิตามตลาดเล็กน้อย

เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน บทความหนึ่งเขียนถึงสามทุ่ม แต่ข้อมูลแผนที่ระบุ 05:30 ถึง 17:30 ควรเช็กก่อนไป ซื้อตอนเช้าจะสดที่สุด ช่วงใกล้เที่ยงวันหยุดคนเยอะที่สุด โมจิเข้าตู้เย็นจะแข็ง ควรกินให้หมดในวันนั้นหรือพักให้คืนอุณหภูมิห้องตามที่ร้านแนะนำ ที่จอดริมถนนจงซานมีจำกัด หาช่องจอดเสียเงินใกล้ ๆ

เหมาะกับคนขับรถผ่านเฉ่าถุนที่อยากซื้อขนมดั้งเดิมกลับบ้านสักกล่อง หรือแบ่งกินในงานครอบครัว ครั้งแรกเลือกกล่องรวมที่มีสามรส ถั่วลิสง และงา ใครชอบของคาวซื้อโมจิรสเค็มเพิ่มมาเทียบกันได้