ร้านบะหมี่จู๋จ่ายเจี่ยว (ร้านดั้งเดิม)

รีวิว

ร้านบะหมี่จู๋จ่ายเจี่ยวตั้งอยู่ใกล้ศาลเจ้าว่านเหอบนถนนเก่าหนานถุน เป็นร้านของครอบครัวที่เปิดมากว่าสี่สิบปี บล็อกเกอร์บางคนบอกว่าสืบทอดมาสามรุ่นและเกือบครึ่งศตวรรษแล้ว คำว่า "ร้านดั้งเดิม" ต่อท้ายชื่อทำให้คนในพื้นที่รู้ทันทีว่าเป็นร้านไหน ช่วงเที่ยงแทบทุกวันที่นั่งเต็ม และเป็นร้านที่คนหนานถุนหลายคนกินมาตั้งแต่เด็ก

สิ่งที่ถูกพูดถึงมากที่สุดคือถาดเหล็กใบใหญ่หน้าร้านที่ใส่ของพะโล้ ทั้งเต้าหู้แห้ง สาหร่ายเคลป์ ไข่พะโล้ และเครื่องในหลายชนิด หั่นมาเป็นจานใหญ่จนมีคนเปรียบว่าเป็นจานของยักษ์ เมนูเส้นหลักคือบะหมี่แห้ง บะหมี่งาบด และบะหมี่น้ำใส ใช้เส้นเหลืองและเส้นเล็กแบบโบราณกับซอสเรียบง่าย เกี๊ยวห่อและต้มสดที่ร้าน น้ำซุปรสอ่อน ส่วนน้ำมันพริกทำเองบนโต๊ะหอมมากและเป็นเหตุผลที่หลายคนกลับมาอีก

คำชมส่วนใหญ่คือของพะโล้เข้าเนื้อ ปริมาณเยอะ ราคาโดยรวมไม่แพง และพื้นที่นั่งหลังรีโนเวตสะอาด สว่าง ดูมีสไตล์ ด้านคำติ บางคนรู้สึกว่าสำหรับร้านบะหมี่ข้างทางราคาไม่ถูกนัก และมีคนบ่นว่าซอสพริกรสจางลง ช่วงคนเยอะต้องรอทั้งที่นั่งและอาหาร ซึ่งเป็นข้อติที่พบบ่อย

Google ระบุเปิดทุกวัน 10:00–22:00 แต่ iFoodie ระบุว่าหยุดวันอังคาร ข้อมูลแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน ควรตรวจสอบก่อนไป ทั้งนั่งกินและซื้อกลับต้องต่อคิว ร้านเป็นผู้จัดที่นั่งและไม่รับจอง ช่วงราวเที่ยงคนแน่นที่สุด ควรเลี่ยงเวลา ถนนเก่าแคบและหาที่จอดยาก ขี่สกูตเตอร์หรือจอดรถแถวศาลเจ้าว่านเหอแล้วเดินมาจะสะดวกกว่า

เหมาะกับคนที่อยากลองรสชาติชีวิตประจำวันของถนนเก่าหนานถุน หรือแวะกินหลังไหว้ศาลเจ้าว่านเหอ ถ้ามาสองสามคน สั่งบะหมี่แห้งกับบะหมี่งาอย่างละชาม เกี๊ยวน้ำหนึ่งชาม แล้วขอให้ร้านหั่นของพะโล้รวมหนึ่งจานมาแบ่งกัน อย่าลืมเติมน้ำมันพริกทำเองลงในเส้นเล็กน้อย