เฉวียนอันถัง เย่าซ่านสือถัง

รีวิว

โรงอาหารสมุนไพรเฉวียนอันถัง ตั้งอยู่เลขที่ 277 ถนนหย่งซิง เขตต้าหลี่ ใกล้ถนนต้าหมิง ขับรถจากมหาวิทยาลัยจงซิงราวห้านาที บางรายงานเรียกว่าไก่น้ำมันงาเฉวียนอันถัง ร้านดำเนินการโดยร้านขายยาจีน น้ำซุปสมุนไพรและพริกไทยบดสดจึงเป็นจุดขาย และพริกไทยยังขายให้ซื้อกลับบ้านได้ ร้านเคยออกรายการอาหารทางทีวีปี 2024 และอยู่ในลิสต์ร้านเด็ดต้าหลี่ของ Supertaste และ LINE TODAY

เมนูดังสุดคือหมี่ซั่วทอดที่ฮิตในอินสตาแกรม ในเมนูชื่อหมี่ซั่วห่อไข่ ราคา 65 ดอลลาร์ไต้หวันตามรายงานปี 2024 นำหมี่ซั่วไปทอดจนผิวกรอบไหม้นิด ๆ แล้วห่อด้วยไข่ หอมน้ำมันงาและไข่ กินกับซอสพริกตงเฉวียนหรือโรยพริกไทยของร้าน ไก่ตุ๋นยาจีนน้ำมันงา 160 ดอลลาร์ไต้หวัน ใช้ไก่บ้านตุ๋นกับสมุนไพรจีนและกะหล่ำปลี น้ำซุปใส หวานนิด ไม่มัน หมี่ซั่วคลุกน้ำมันงาดำ 40 ดอลลาร์ไต้หวัน เส้นใหญ่ทำมือ เหนียวนุ่ม คลุกน้ำมันทั่ว ข้าวหน้าหมูพะโล้ 45 ดอลลาร์ไต้หวัน มันกับเนื้อพอดี หวานนิดไม่เลี่ยน แนะนำเพิ่มไข่ดาวน้ำมันงา 20 ดอลลาร์ไต้หวัน ส่วนน้ำกระเจี๊ยบบ๊วยรมควัน 40 ดอลลาร์ไต้หวัน เปรี้ยวหวานหอมกลิ่นดอกไม้

สื่อและลูกค้าส่วนใหญ่ชมไอเดียเปลี่ยนหมี่ซั่วไก่น้ำมันงาเป็นวิธีกินใหม่ ราคาย่อมเยา และพริกไทยช่วยให้ซุปมีมิติ แต่ร้านเล็กมาก นั่งทานได้แค่สี่โต๊ะ โต๊ะละสี่คน ช่วงมื้ออาหารจึงเต็มเร็ว และแต่ละบทความบรรยายสัดส่วนมันของข้าวหมูพะโล้ต่างกันเล็กน้อย ใครไม่คุ้นอาหารสมุนไพรลองหมี่ซั่วห่อไข่ก่อน

ต้องระวังเรื่องเวลาเปิดเป็นพิเศษ บทความปี 2023 ระบุ 11:00–14:00 และ 17:00–21:30 หยุดวันอาทิตย์ แต่ข้อมูลแผนที่ล่าสุดแสดงว่าเปิดตั้งแต่เที่ยงถึงค่ำ แหล่งข้อมูลไม่ตรงกัน ควรเช็กก่อนไป ร้านมีบน Uber Eats และ foodpanda ถ้าที่นั่งเต็มก็สั่งกลับบ้านหรือเดลิเวอรีได้ แหล่งข้อมูลไม่ได้พูดถึงที่จอดรถของร้าน

เหมาะกับนักศึกษาและคนทำงานที่อยากกินอาหารอุ่นร่างกายวันอากาศหนาวและชอบลองของใหม่ มาคนเดียวสั่งหมี่ซั่วห่อไข่กับไก่น้ำมันงาหนึ่งถ้วย หรือข้าวหน้าหมูพะโล้กับไข่น้ำมันงา มาสองคนแบ่งกันเพิ่มหมี่ซั่วคลุกอีกจานกำลังดี