ร้านบะหมี่ชิ่งเฟิง

รีวิว

ร้านบะหมี่ชิ่งเฟิงตั้งอยู่บนถนนจงซานช่วงที่ 3 หมู่บ้านชิ่งเฟิง อำเภอจี๋อัน หน้าตาเป็นร้านบะหมี่สไตล์ดั้งเดิมธรรมดา ๆ แต่คนท้องถิ่นและบล็อกเกอร์จัดให้เป็นร้านดังของฮัวเหลียน ทู่ทู่อันใส่ไว้ในรายชื่อต้องกินทั้งบทความอาหารจี๋อันและโซ่วเฟิง ทัวร์ของกินฮัวเหลียนของเหยียนลวี่โหยวก็แนะนำไว้ ภาพการต่อคิวและนั่งโต๊ะรวมเป็นเรื่องปกติ

ของเด่นคือเกี๊ยวกับบะหมี่ เหยียนลวี่โหยวบันทึกว่าบะหมี่เกี๊ยวหมูสไลซ์ทั้งแห้งและน้ำราคา 75 ดอลลาร์ไต้หวัน ตับหมูและลิ้นหมูหั่นจานละ 50 ดอลลาร์ ปริมาณเยอะเมื่อเทียบกับราคา เส้นแบนกว้างเหนียวนุ่ม บะหมี่แห้งมีน้ำซอสมากกว่าที่คิด รสอ่อน หอมหมูสับและน้ำมันหมู เกี๊ยวไส้แน่น รสเนื้อเรียบง่าย น้ำซุปไม่เค็มจัด เมนูยังมีซุปเส้นหมี่ไท่มู่ ซุปบะหมี่ชิ่งเฟิง และเกี๊ยวแห้ง เครื่องในพะโล้หั่นก็เป็นกับข้าวที่ใคร ๆ แนะนำ

รีวิวมักบอกว่าร้านดูไม่สะดุดตาแต่ทุกจานอร่อย โดยเฉพาะซอสพริกได้รับคำชม นักท่องเที่ยวต่างชาติหลายคนก็ว่าคุ้มที่จะรอ ข้อเสียคือช่วงมื้ออาหารคนแน่น รอครึ่งชั่วโมงไม่แปลก มักต้องนั่งรวมกับคนแปลกหน้า เกี๊ยวและพะโล้ยอดนิยมขายหมดเร็ว มาสายอาจไม่ได้กิน เป็นร้านบะหมี่ดั้งเดิม ไม่ต้องคาดหวังการตกแต่งที่สบาย

ร้านเปิดราว 10:30–14:00 และ 16:30–19:00 ข้อมูลส่วนใหญ่ระบุว่าปิดวันจันทร์และวันอังคาร แต่มีบล็อกเกอร์บันทึกว่าปิดแค่วันจันทร์ แต่ละแหล่งไม่ตรงกัน ควรตรวจสอบก่อน ร้านอยู่บนถนนจงซานเส้นจากจี๋อันไปโซ่วเฟิง ขับรถจากตัวเมืองฮัวเหลียนราวสิบกว่านาที จอดริมถนนใกล้ ๆ ได้

เหมาะกับคนที่อยากกินบะหมี่ท้องถิ่นราคาถูกและไม่รังเกียจการต่อคิว และเป็นจุดแวะระหว่างทางลงใต้ไปโซ่วเฟิงหรือทะเลสาบหลี่ยวี๋ แนะนำสั่งบะหมี่เกี๊ยวหมูสไลซ์คนละชาม เลือกแห้งหรือน้ำ แล้วแชร์เครื่องในพะโล้สักหนึ่งสองจาน ถ้าอยากได้เกี๊ยวพยายามไปถึงตอนร้านเปิด