เกี๊ยวนึ่งและเสี่ยวหลงเปาบ้านโจว

รีวิว

ร้านเกี๊ยวนึ่งและเสี่ยวหลงเปาบ้านโจวตั้งอยู่บนถนนกงเจิ้งในเมืองฮัวเหลียน และร่วมกับร้านซาลาเปาใกล้ ๆ เป็นตัวแทนของซาลาเปาถนนกงเจิ้งอันโด่งดัง บทสรุปอาหารฮัวเหลียนปี 2026 ของซือซ่างหวันเจียเรียกร้านนี้ว่าร้านเก่าแก่ท้องถิ่นราวห้าสิบปี แม้ป้ายจะเขียนว่าเสี่ยวหลงเปา แต่ที่เสิร์ฟจริงคือซาลาเปาแป้งหมักขนาดคำเดียว ไม่ใช่เสี่ยวหลงเปาแป้งบางน้ำซุปเยิ้มแบบเซี่ยงไฮ้ คนที่มาครั้งแรกควรรู้ไว้ก่อน

ตามข้อมูลของซือซ่างหวันเจีย เสี่ยวหลงเปาสิบลูก 70 ดอลลาร์ไต้หวัน ลูกละ 7 ดอลลาร์ นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวนึ่ง ข้าวเหนียว ข้าวหมูสับพะโล้ ซุปหมูข้น และซุปอื่น ๆ ส่วนใหญ่ไม่เกิน 90 ดอลลาร์ แป้งหวานเล็กน้อย นุ่มฟูและหนึบ ไส้หมูกัดแล้วมีน้ำ เกี๊ยวนึ่งแป้งหนึบ ไส้กะหล่ำปลีกับหมู กินกับซอสและพริกของร้านเข้ากันที่สุด

คำชมส่วนใหญ่อยู่ที่ราคาถูกและกลิ่นหอมของซาลาเปาร้อน ๆ จากซึ้ง หลายคนซื้อกลับหลายเข่งเป็นของกินรอบดึกหรือระหว่างเดินทางกลับ ส่วนคำติคือแป้งหนาและไส้น้อย รีวิวปี 2020 ของชิงหลี่ว์ซิงก็เห็นว่าไส้น้อยและซุปเปรี้ยวเผ็ดธรรมดา ช่วงคนแน่นต้องรอคิวที่นั่ง และมีผู้รีวิวบอกว่ารับเฉพาะเงินสด

เวลาเปิดแต่ละแหล่งไม่ตรงกัน เดิมร้านขึ้นชื่อว่าเปิดยี่สิบสี่ชั่วโมง แต่ข้อมูลช่วงหลังส่วนใหญ่ระบุเก้าโมงเช้าถึงสี่ทุ่ม ปิดวันพุธ ควรตรวจสอบก่อนไป ที่นั่งมีน้อย ช่วงคนเยอะซื้อกลับสะดวกกว่า อาหารออกเร็ว ร้านอยู่ในตัวเมืองหาที่จอดยาก ถ้าพักในเมืองเดินมาสะดวกที่สุด

เหมาะกับคนงบน้อยที่อยากชิมรสชาติดั้งเดิมราคาย่อมเยาของฮัวเหลียน หรือแวะซื้อกลับหลังเดินตลาดกลางคืนตงต้าเหมิน คนเดียวสั่งเสี่ยวหลงเปาสิบลูกกับซุปหนึ่งถ้วย สองสามคนเพิ่มเกี๊ยวนึ่งหรือข้าวเหนียว ถ้าอยากเปรียบเทียบ ซื้อจากร้านซาลาเปากงเจิ้งมาชิมคู่กันก็สนุก