ร้านเต้าหู้ฝูหยวนฉือซ่าง

รีวิว

ร้านเต้าหู้ฝูหยวนฉือซ่างตั้งอยู่เลขที่ 70 ถนนจงซีซาน ตำบลฉือซ่าง ใกล้ตัวเมืองและสถานี เป็นจุดแวะกินของว่างยอดนิยมระหว่างปั่นจักรยานเที่ยวฉือซ่าง สื่อท่องเที่ยวระบุว่าเดิมเป็นร้านเต้าหู้ทำมือของฉือซ่าง แล้วดังจากเต้าหู้ทอดสดและเต้าฮวย ปัจจุบันเป็นของกินที่ถูกแนะนำบ่อยที่สุดในฉือซ่างรองจากข้าวกล่อง วันหยุดมีนักท่องเที่ยวตั้งใจมากิน

พระเอกคือเต้าหู้ทอดสด บางคนเรียกเต้าหู้หอม บางคนเรียกเต้าหู้เหม็นเลย ผิวทอดกรอบ ข้างในนุ่มฉ่ำ กลิ่นถั่วชัด กินกับผักดองทำเองช่วยตัดเลี่ยน เต้าฮวยเนื้อเนียน นอกจากรสหวานดั้งเดิมยังมีเต้าฮวยเค็มซีอิ๊ววาซาบิที่หาไม่ง่าย และนมถั่วเหลืองต้มสดแก้วใหญ่ ร้านไม่ได้เปิดเผยราคาครบ แต่เป็นของกินราคาย่อมเยา

คำชมเน้นเต้าหู้ทอดกรอบนอกนุ่มใน เต้าฮวยเนียน น้ำขิงเผ็ดอ่อนๆ หลายคนบอกว่าเป็นเต้าหู้ทอดที่อร่อยที่สุดที่เคยกิน เจ้าของก็ใจดี คำติคือร้านเหมือนแผงตลาดกลางคืน ไม่มีแอร์ ห้องน้ำและที่จอดรถธรรมดา บางคนยอมรับว่ามาเพราะกระแสออนไลน์จึงคาดหวังสูงเกินไป

ข้อมูลออนไลน์ระบุเวลาเปิดประมาณ 10:00 ถึง 17:00 น. บางแหล่งว่าถึง 18:00 น. ปิดวันอังคาร ควรเช็กก่อนไป เต้าหู้ทอดต้องกินตอนร้อน ซื้อกลับจะไม่กรอบ จึงแนะนำให้กินที่ร้าน ที่นั่งมีพอสมควร วันธรรมดามักไม่ต้องรอ รอบๆ จอดรถไม่สะดวก ปั่นจักรยานหรือเดินมาง่ายที่สุด

เหมาะกับคนชอบอาหารจากถั่วเหลืองและอยากกินของว่างในฉือซ่างนอกจากข้าวกล่อง ครั้งแรกแนะนำเต้าหู้ทอดกับผักดองหนึ่งจาน และเต้าฮวยลองทั้งหวานและเค็ม ถ้าอยากได้เครื่องดื่ม นมถั่วเหลืองแก้วใหญ่แบ่งกันสองคนพอดี