เต้าหู้เหม็นฝูจี้

รีวิว

เต้าหู้เหม็นฝูจี้เดิมอยู่บนถนนอู่ฝูสาย 3 เขตหลิงหย่า ภายหลังย้ายเข้าไปในซอยเลขที่ 52 ซอย 53 ถนนไห่เปียน เป็นชื่อที่คนเกาสงมักแนะนำเมื่อพูดถึงเต้าหู้เหม็น บทความรวมของกินริมทางเกาสงของนิตยสารมารี แคลร์ยกให้เป็นตัวแทนย่านหลิงหย่า และบทความเก่าของซื่อซ่างหวานเจียก็แนะนำร้านนี้ในฐานะเต้าหู้ทอดกรอบหอม

เมนูเด่นคือเต้าหู้เหม็นทอดกรอบ ได้รับคำบรรยายว่าด้านนอกกรอบไม่อมน้ำมัน ด้านในฉ่ำ กลิ่นหมักสมดุล เต้าหู้นึ่งมาในน้ำซุปเผ็ดนิดๆ เนื้อนุ่มมาก หลายคนบอกว่ากินแล้วเปลี่ยนใจมาชอบแบบนึ่ง อีกเมนูยอดนิยมคือเต้าหู้ม้วน บทความเก่ายังพูดถึงเมนูรูปก้อนเงิน และมีหม้อไฟเล็กที่ได้กินหลายอย่างในหม้อเดียว

คำชมส่วนใหญ่ยกให้เจ้าของร้านที่อัธยาศัยดี อธิบายวิธีสั่งอย่างใจเย็น ถึงขั้นปรับเวลาเสิร์ฟให้เพื่อนที่มาช้า ร้านใหม่แม้ซ่อนอยู่ในซอยแต่สว่างและสบาย ส่วนคำติคือราคาสูงกว่าแผงเต้าหู้เหม็นทั่วไปเล็กน้อย และบางคนว่าแบบทอดยังสู้ร้านดังอื่นไม่ได้ แล้วแต่ความชอบ

เวลาเปิดปัจจุบันราวบ่ายสองโมงถึงสามทุ่ม แต่บทความเก่าระบุว่าเปิดบ่ายสาม แต่ละแหล่งข้อมูลไม่ตรงกัน ควรตรวจสอบก่อนไป หลังย้ายร้านอยู่ลึกในซอย มาครั้งแรกหายาก ใช้แผนที่นำทางจะดีกว่า ที่จอดรถต้องหาช่องริมถนน แหล่งข้อมูลที่รวบรวมครั้งนี้ไม่มีราคาชัดเจน ควรดูเมนูในร้านก่อนสั่ง

เหมาะกับคนที่อยากเปรียบเทียบเต้าหู้เหม็นทอดกับนึ่งในครั้งเดียว และเหมาะพาเพื่อนที่ไม่กล้ากินมาลองแบบนึ่ง มาสองคนสั่งทอดหนึ่ง นึ่งหนึ่ง เพิ่มเต้าหู้ม้วนแบ่งกัน ถ้าไม่กินเผ็ดถามความเผ็ดของน้ำซุปก่อน