ห่านปี้ถานเฉียวโถว

รีวิว

ห่านปี้ถานเฉียวโถวอยู่บนถนนเป่ยซินช่วงที่ 1 เขตซินเตี้ยน ในย่านถนนกวงหมิงข้างเขตท่องเที่ยวปี้ถาน เยื้องกับร้านซุปเป็ดเป่ยยา บนถนนคึกคักที่เรียงรายด้วยบ้านเก่า เป็นหนึ่งในหน้าใหม่ของนิวไทเปในบิบกูร์มองด์มิชลินปี 2026 มิชลินบรรยายว่าร้านสว่าง กว้างขวาง มีครัวเปิด และเจ้าของหญิงมั่นใจในห่านของตัวเองมาก

ห่านรมควันเมนูเด่นคุมคุณภาพสม่ำเสมอตั้งแต่เลือกวัตถุดิบ เตรียม จนถึงปรุง แม้ยุ่งก็ยังหั่นและจัดจานประณีต สั่งตามจำนวนคนหรือระบุส่วนที่อยากกินได้ ลูกค้าเล่าว่าในใบสั่งต้องเขียนเองว่าจะสั่งห่านเป็นเงินเท่าไหร่ ดูราคาจากป้ายบนผนัง เมนูอื่นมีบะหมี่แห้ง บะหมี่น้ำห่าน ข้าวมันห่าน และผักลวก บางคนว่าข้าวมันห่านกับผักก็อร่อยมาก

คำชมเน้นกลิ่นรมควันของห่าน ข้าวมันห่านหอม และเจ้าของใจดี มีคนมาตามคำแนะนำของครอบครัวแล้วพอใจจริง คำติคือบางคนว่าห่านค่อนข้างแห้ง เคี้ยวยาก ขนมเลือดนิ่มเกิน บางคนว่าราคาสูง รออาหารนาน ช่วงยุ่งคนไม่พอเสิร์ฟช้า และใบสั่งไม่มีราคา ครั้งแรกอาจงง

ตามข้อมูลซื่อซ่างหวานเจียและกูเกิล เปิดจันทร์ถึงศุกร์ 11:00–15:00 ปิดเสาร์และอาทิตย์ มิชลินบอกว่าเปิดวันละราวสี่ชั่วโมง ห่านรมควันมักหมดก่อนบ่ายโมง อยากกินต้องมาเช้า รับเงินสดเท่านั้น สถานีรถไฟฟ้าที่ใกล้สุดคือที่ว่าการเขตซินเตี้ยน เดินราว 10 นาที ถนนกวงหมิงใกล้ๆ ยังมีซุปเป็ด ข้าวเหนียวผัด และก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่น้ำให้กินต่อ

เหมาะกับพนักงานออฟฟิศที่อยากกินห่านตอนเที่ยงวันธรรมดา หรือคนที่เดินเล่นปี้ถานแล้วแวะกิน ครั้งแรกสั่งห่านรมควันหนึ่งจาน (ให้ร้านจัดปริมาณตามจำนวนคน) ข้าวมันห่านกับผักลวก และบะหมี่น้ำห่านอีกชาม มาสองคนขึ้นไปเลือกส่วนต่างกันมาเทียบเนื้อสัมผัสได้ วันหยุดสุดสัปดาห์ปิด อย่าลืมมาวันธรรมดา