ဟုန်ရွေ့ကျင် မုန့်ဆိုင် (ပေတိုး ပင်မဆိုင်)

သုံးသပ်ချက်

ဟုန်ရွေ့ကျင် ညှပ်ပေါင်မုန့်သည် ထိုက်ကျုံးဘက်တွင် နာမည်ကြီးခဲ့သော်လည်း အမှန်တကယ် ချန်ဟွာ ပေတိုးမြို့တွင် ၁၉၄၇ ခုနှစ်က စတင်ခဲ့ပြီး ကျုံးဟွာလမ်းရှိ ဤဆိုင်သည် ပင်မဆိုင်ဖြစ်ကာ နှစ်တစ်ရာသက်တမ်းရှိ ပေတိုး ရိုးရာအသားမုန့်ဆိုင်ဘေးတွင် တည်ရှိသည်။ ဆိုင်းဘုတ်က ထင်ရှားပြီး နေရာကျယ်ဝန်းကာ ညှပ်ပေါင်မုန့်အပြင် ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်နှင့် ရိုးရာမုန့်များလည်း ရောင်းသည်။ ရှီးရှန်ဝမ်ကျား၏ ဆောင်းပါးများစွာက ပင်မဆိုင်တွင် ခွဲဆိုင်များ၌ မရသော အထူးအရသာများစွာရှိသဖြင့် ပေတိုးတွင် မဖြစ်မနေဝယ်ရမည့် လက်ဆောင်ဆိုင်အဖြစ် ဖော်ပြကြသည်။

အာရုံအစိုက်ခံရဆုံးမှာ ဆောင်းရာသီသာရသော စတော်ဘယ်ရီ ကတ္တရာမုန့်ညှပ်ဖြစ်ပြီး ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် စတော်ဘယ်ရီ ကတ္တရာကို သုံးထပ်သုတ်ကာ ထက်ခြမ်းခွဲထားသော စတော်ဘယ်ရီလတ်ကို ညှပ်ထားသည်။ ချိုသော်လည်း မငြီးငွေ့ဘဲ ချဉ်ရသာ မရှိသလောက်ဟု ဖော်ပြကြသည်။ ၂၀၂၂ ခုနှစ်ဆောင်းပါးတွင် ၆၅ ဒေါ်လာ (ထိုင်ဝမ်) ဖြစ်ပြီး နောက်ပိုင်း ၈၀ ဒေါ်လာသို့ တိုးခဲ့ကာ နေ့စဉ် အရေအတွက် ကန့်သတ်ပြုလုပ်သည်။ ပိန်းဥ ဝက်သားမျှင်ခြောက် ချိစ်ညှပ်ပေါင်မုန့်မှာ ၅၀ ဒေါ်လာခန့်ဖြစ်ပြီး တာ့ကျား ပိန်းဥနှင့် နို့ဆီမုန့်ခရင်မ်သုံးကာ စိုစွတ်သော ပိန်းဥအနှစ်နှင့် ငန်မွှေးသော ဝက်သားမျှင်ခြောက်၊ ချိစ်တို့ ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အခြားအထူးအရသာများမှာ ပိန်းဥနို့၊ ကိုကိုးကြွပ်၊ ဥဂျီ မတ်ချာပဲနီ၊ မြေပဲချိစ်၊ နွေရာသီ သရက်သီး စသည်ဖြစ်ပြီး လန်းဆန်းသော စပျစ်သီးအရသာကို ဖော်ပြသည့် ဆောင်းပါးလည်းရှိသည်။

ထောက်ခံသူများက ပင်မဆိုင်အထူးအရသာများကပင် ပေတိုးအထိ သွားရကျိုးနပ်စေသည်ဟု ဆိုကြပြီး စတော်ဘယ်ရီအရသာကို တစ်နှစ်တစ်ရာသီသာ စောင့်ရသည်။ သို့သော် လူကြိုက်များသော အရသာများ မကြာခဏ ကုန်သွားပြီး ဆောင်းရာသီတွင် နံပါတ်ယူ၍ တန်းစီရကာ လူများသည့်နေ့များတွင် ဝယ်ယူမှုအရေအတွက် ကန့်သတ်ခဲ့ဖူးသည်။ ဝက်သားမျှင်ခြောက်အမျိုးအစားကို မကြိုက်သူများ၊ တန်းစီချိန်ကြာသည်၊ နှစ်စဉ်ဈေးတက်သည်ဟု ဆိုသူများလည်းရှိသည်။

ဖွင့်ချိန်ကို ရင်းမြစ်အလိုက် နံနက် ၉ နာရီနှင့် ၉ နာရီခွဲဟု ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြထားပြီး ည ၉ နာရီခန့် ပိတ်သည်။ အထူးအရသာအများစု နံနက် ၁၀:၃၀ ခန့်တွင် စင်ပေါ်တင်ပြီး အချို့ကို မွန်းတည့်မှထုတ်ကာ နေ့လယ် ၂ နာရီခန့်တွင် နောက်တစ်သုတ် ထပ်ဖြည့်သည်။ စတော်ဘယ်ရီအရသာကို ပုံမှန်အားဖြင့် မတ်လအစောပိုင်းအထိ စတော်ဘယ်ရီ ထွက်ရှိမှုပေါ်မူတည်၍ ရောင်းသည်။ အထူးအရသာများ နေ့တိုင်းမရှိနိုင်သဖြင့် ဖုန်းဆက်မေးပါ။ ကြာကြာမခံသဖြင့် ထိုနေ့ချင်းစားခြင်းက အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး လက်ဆောင်ပေးမည်ဆိုလျှင် အေးခဲအိတ်နှင့် ရေခဲထုပ် ယူလာပါ။ ပိတ်ရက်များတွင် ကျုံးဟွာလမ်း၌ ကားရပ်ရန်ခက်သည်။

ပေတိုး အသားမုန့်စားပြီးနောက် လက်ဆောင်ဝယ်လိုသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ဆောင်းရာသီတွင် စတော်ဘယ်ရီ ကတ္တရာကို တိုက်ရိုက်ရွေးပြီး အခြားရာသီတွင် ပိန်းဥ ဝက်သားမျှင်ချိစ်ကို အရင်ဝယ်ကာ ကိုကိုး သို့မဟုတ် မတ်ချာ အရသာ တစ်မျိုးနှစ်မျိုး ထပ်ရွေးပါ။