ဟဲ့ရှင်း မုန့်ဆိုင် (နန်မင်ဈေး)

သုံးသပ်ချက်

ဟဲ့ရှင်း မုန့်ဆိုင်ကို ရှန်ဟိုင်းတွင် မုန့်ဖုတ်ဆရာ လုပ်ခဲ့သော ရန်ရန်ချန်က ၁၉၄၇ တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး နန်ဟိုင်လမ်းအနီး ဈေးတွင် နင်းပိုး ကောက်ညှင်းမုန့်ကို ပထမဆုံး ရောင်းခဲ့သည်။ ဒုတိယမျိုးဆက် ရန်ထိုက်ရှင်းက ကောက်ညှင်းနက်ဖြင့် ပဲနီသွတ် ဖက်ထုပ်ကို တီထွင်ခဲ့ပြီး ယခု တတိယမျိုးဆက်က ဆက်လက်လုပ်ကိုင်သည်။ ၂၀၂၃ တွင် နန်မင်ဈေး အသစ်ပြန်ဆောက်ပြီးနောက် ပထမထပ် ၄၁ မှ ၄၃ အမှတ် ဆိုင်ခန်းတွင် ရှိပြီး တီဟွာလမ်းတွင် လက်ဖက်ရည်နှင့် မုန့် ထိုင်စားနိုင်သော ဆိုင်သစ်လည်း ရှိသည်။

အဓိကမုန့်မှာ ဖုန်လိုင်ဆန်ဖြင့် ရိုးရာနည်း လက်လုပ်သော ရှန်ဟိုင်း ဆုံးကောက်မုန့် ဖြစ်ပြီး ဖောင်းဖောင်းပေါင်းကာ မူရင်း၊ ပဲနီ၊ နှမ်း၊ ဂွေ့ဖူး အရသာများ ရှိသည်။ နှစ်သစ်ကူးတွင် ကောက်ညှင်းမုန့်က အဓိကဖြစ်ပြီး ၂၀၂၄ သတင်းအရ အသေး မူရင်း ၂၄၀၊ ပဲနီ ၂၆၀၊ ထိုင်ဝမ်သကြား ၂၂၀ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ဖြစ်သည်။ ပဲနီ၊ ပိန်းဥ၊ ကတ်စတတ် စသည် ညှပ်ထားသော အထပ်ထပ် ပေါင်မုန့်သည် လူမှုကွန်ရက်တွင် နာမည်ကြီးခဲ့ပြီး မက်မွန်ကြီးထဲ မက်မွန်ငယ် ပါသော မိခင်နှင့်ကလေး မက်မွန်ပေါင်မုန့်ကို လူကြီးမွေးနေ့ လက်ဆောင်အဖြစ် အသုံးများသည်။

ရိုးရာအရသာ၊ ရွေးချယ်စရာ များခြင်းနှင့် အချိုလျော့ ဆုံးကောက်မုန့်ကို ချီးကျူးကြပြီး ယခင်က နာမည်ကျော် လူများစွာ ဤဆိုင်၏ မုန့်ကို ကြိုက်နှစ်သက်ခဲ့သည်ဟု သတင်းများက ဆိုသည်။ ဝေဖန်ချက်မှာ အဓိကအားဖြင့် ဈေးကြီးခြင်းဖြစ်ပြီး မုန့်သေး၍ အထိအတွေ့ မျှော်လင့်သလောက် မဟုတ်ဘဲ နာမည်က ပိုကြီးသည်ဟု ဆိုသူ ရှိသည်။

မနက် ၈ နာရီခန့်မှ ညနေ ၆ နာရီအထိ ဖွင့်ပြီး ဈေးနှင့်အတူ တနင်္လာ ပိတ်သည်။ ဖွင့်ချိန်ကို သတင်းများ မတူညီစွာ ဖော်ပြ၍ မသွားမီ စစ်ပါ။ ဆုံးကောက်မုန့်အတွက် မကြာခဏ တန်းစီရပြီး တရုတ်နှစ်သစ်ကူးမတိုင်မီ အများဆုံး ဖြစ်သည်။ မိခင်နှင့်ကလေး မက်မွန်ပေါင်မုန့်ကို နှစ်ရက်ကြို မှာရသည်။ နန်မင်ဈေးသည် ကျန်ကေရှိတ် အထိမ်းအမှတ်ခန်းမဘူတာ ထွက်ပေါက် ၂ ဘေးတွင် ရှိပြီး ဒုတိယထပ်တွင် စားသောက်ဆိုင်တန်း ရှိသည်။

ရိုးရာ ကျန်းဆူ-ကျယ်ကျန်း မုန့်များကို လက်ဆောင်ဝယ်လိုသူ သို့မဟုတ် လူကြီး မွေးနေ့ ဆုတောင်းလိုသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ် ဆုံးကောက်မုန့် အရောစုံ တစ်ဘူး ဝယ်၍ အရသာ အမျိုးမျိုး မြည်းပါ။ နှစ်သစ်မတိုင်မီဆိုလျှင် ပဲနီ ကောက်ညှင်းမုန့် အသေး ရွေးပါ။ စကားစရာ ပါသော လက်ဆောင်အတွက် အထပ်ထပ် ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် တိရစ္ဆာန်ပုံ ပေါင်မုန့်ကို ရွေးပါ။