ကျွမ်း ရှိုကုန်း ရှန်ရိုးထန်ပေါင်

သုံးသပ်ချက်

ကျွမ်း လက်လုပ် ဝက်သားဟင်းရည်ပေါက်စီဆိုင်သည် ချန်ဟွာမြို့ နန်ပင်လမ်း အမှတ် ၆၂၊ လမ်းကြား ၆၁ ထိပ်တွင် ရှိပြီး ရှိုချွမ်း အောက်မေ့ဖွယ်ဆေးရုံ ကျန်းမာရေးစစ်ဆေးရေးအဆောက်အအုံ ဘေးတွင် တည်ရှိသည်။ ဆိုင်မှာ သွပ်မိုး ရိုးရိုးအဆောက်အအုံဖြစ်ပြီး ဆိုင်းဘုတ် သိပ်မထင်ရှားသဖြင့် ဆိုင်ရှေ့က လူတန်းနှင့် ကားတန်းကသာ အလွယ်ဆုံး မှတ်သားစရာ ဖြစ်သည်။ အွန်လိုင်းသုံးသူများက ဈေးသက်သာသော တင်ထိုင်ဖုန်းဟု ခေါ်ကြပြီး ချန်ဟွာမြို့တွင်း အများဆုံး အကြံပြုခံရသော ဟင်းရည်ပေါက်စီဆိုင်များထဲမှ တစ်ဆိုင်ဖြစ်သည်။

အထူးမီနူး လက်လုပ်ဝက်သားဟင်းရည်ပေါက်စီမှာ တစ်ပွဲ ၇ လုံးဖြစ်သည်။ အခွံပါးသော်လည်း မပေါက်လွယ်ဘဲ ညှပ်မလိုက်လျှင် အထဲက ဟင်းရည်လှုပ်နေသည်ကို မြင်ရပြီး ကိုက်လိုက်သည်နှင့် ချိုမြိန်သော အသားရည်နှင့် အစာ အတူ ထွက်လာသည်။ အိမ်ယူသွားပြီး နာရီအနည်းငယ်ကြာလည်း ဟင်းရည် ကျန်နေသေးသည်ဟု ဆိုသည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်လေးမျိုးနှင့် ကြက်သားပေါက်စီမှာ ဆေးနံ့ နုနုလေးရှိပြီး ဘူးသီးပုစွန်ပေါက်စီမှာ ဟင်းရည်ကြည်ချိုကာ ပုစွန် ကြွပ်ကြွပ်ရှိ၍ တစ်လုံးချင်းတွင် ပုစွန်တစ်ကောင်လုံး ပါသည်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။ အများဆုံးတွဲစားသည်မှာ ဆိုင်၏ ချဉ်စပ်ဟင်းချို ဖြစ်ပြီး ဝက်သားနှပ်ထမင်း၊ မန်ထို နှင့် နှမ်းပေါက်စီလည်း ရှိသည်။

အလုံးစုံ သုံးသပ်ချက် အလွန်ကောင်းပြီး တန်ဖိုးနှင့် ဟင်းရည်ပြည့်ဝမှုကို ချီးမွမ်းကြသည်။ အဆိုမြင်ချက်များမှာ အချိန်အထွတ်တွင် အကြာကြီးစောင့်ရခြင်း၊ ဆိုင်ကျဉ်းပြီး ကျပ်ခြင်းနှင့် အနီးတွင် ကားရပ်ရခက်ခြင်း ဖြစ်သည်။ ၂၀၂၆ ဧပြီလမှစ၍ ထုပ်ပိုးပစ္စည်းဈေးတက်သဖြင့် ဝက်သားပေါက်စီနှင့် ဂျူးမြစ်ဝက်သားပေါက်စီကို ၇၀ မှ ၈၀ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ၊ ပဲနို့နှင့် လက်ဖက်ရည်အနီကို ၂၀ မှ ၂၅ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ တိုးခဲ့ပြီး အိတ် သို့မဟုတ် စက္ကူဘူး ထပ်ယူလျှင် သီးခြားကျသင့်သည်။ ၂၀၂၃ တွင် ကြက်သားဆေးဖက်ဝင်နှင့် ဘူးသီးပုစွန်မှာ ၁၀၀ နှင့် ၁၃၀ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ဖြစ်ခဲ့ပြီး လက်ရှိဈေးကို ဆိုင်တွင် စစ်ပါ။

မှာယူနည်းမှာ တံခါးဝတွင် မှာစာရွက် ဖြည့်ပြီး တန်းစီ၍ ငွေရှင်းရသည်။ ဆိုင်တွင်းစားလျှင် နေရာလွတ်သည်နှင့် နံပါတ်ခေါ်မည်။ ဝင်ပေါက်ဘယ်ဘက်တွင် ကိုယ်တိုင်ယူရသော ဆော့စ်နေရာရှိပြီး ဂျင်းမျှင်နှင့် ရှာလကာရည်ဆီ ထည့်နိုင်သည်။ ရုံးဖွင့်ရက်တွင်ပင် နာရီဝက်ခန့် စောင့်ရနိုင်၍ ဖုန်းဖြင့် ကြိုမှာနိုင်သည်။ ကားရပ်ရန် ရှိုချွမ်းဆေးရုံ အမှတ် ၂ ကားပါကင်ကို အကြံပြုပြီး ခြေလှမ်းအနည်းငယ်သာ ဝေးသည်။ ဖွင့်ချိန်ကို များသောအားဖြင့် ရုံးဖွင့်ရက် ၀၆:၃၀–၁၈:၀၀၊ စနေ ၀၆:၃၀–၁၃:၀၀၊ တနင်္ဂနွေ ပိတ်ဟု ဖော်ပြကြသော်လည်း ရင်းမြစ်အလိုက် အနည်းငယ် ကွာ၍ မသွားမီ အတည်ပြုပါ။

ဈေးသက်သာပြီး ဟင်းရည်ပြည့်သော ရှောင်လုံပေါက်စီကို မနက်စာ သို့မဟုတ် နေ့လယ်စာစောစော စားချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ်ဆိုလျှင် ဝက်သားပေါက်စီ တစ်ပွဲနှင့် ချဉ်စပ်ဟင်းချို မှာပါ။ နှစ်ယောက်အထက်ဆိုလျှင် ဘူးသီးပုစွန်ပေါက်စီ ထပ်မှာပါ။ ဟင်းရည်မကျအောင် ဇွန်းဖြင့် ခံ၍ စားပါ။