ဇောက်ကျွမ်း ဥယျာဉ် စားသောက်ဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

ဇောက်ကျွမ်း ဥယျာဉ် စားသောက်ဆိုင်သည် ကုန်ကွမ်မြို့နယ် ဖူရှင်ကျေးရွာတွင်ရှိပြီး အမြန်လမ်း ကုန်ကွမ် ထွက်ပေါက်မှ ဆင်းလာလျှင် လမ်းတစ်လျှောက် ညွှန်ပြဆိုင်းဘုတ်များရှိသည်။ ကုန်ကွမ်သည် ထိုင်ဝမ်၏ အဓိက ဆီးဖြူနီ စိုက်ပျိုးရာဒေသဖြစ်ပြီး ဆိုင်အမည်နှင့် ဟင်းလျာအများစုမှာ ဆီးဖြူနီကို အခြေခံသည်။ သတင်းများအရ ဟက်ကာ အစားအစာ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ကို ရှစ်နှစ်ဆက်တိုက် ရရှိခဲ့ပြီး ၂၀၂၃ တွင် စားသောက်ဆိုင် မဂ္ဂဇင်းတစ်ခု၏ '၅၀၀ ပန်းကန်' စာရင်းဝင်ခဲ့သည်။ မြောင်လီတွင် ခရီးသွားအဖွဲ့များနှင့် မိသားစုစုဝေးပွဲများ အများဆုံးရွေးချယ်သော ဟက်ကာ ဆိုင်များထဲမှ တစ်ဆိုင်ဖြစ်သည်။

အကျော်ကြားဆုံးမှာ မုန်ညင်းခြောက်နှင့် နှပ်ထားသော ဝက်သုံးထပ်သားကို ဆီးဖြူနီ ပေါက်စီနှင့် တွဲစားခြင်းဖြစ်ပြီး ပါးပါးလှီးကာ နူးအောင်နှပ်ထားသော အသားကို ဆီးဖြူနီ အနံ့သင်းသော ပေါက်စီထဲ ညှပ်စားရသည်။ အခြားအထူးဟင်းများမှာ ဆားငရုတ်ကောင်း ဝက်အူကြော်၊ ဆီးဖြူနီ အရက်ကြက်၊ ဆီးဖြူနီ ကြက်ဟင်းချိုနှင့် ရွှေရောင် တို့ဟူး ဖြစ်သည်။ ထမင်းကိုပင် ဆီးဖြူနီနှင့် ချက်ပြီး ထပ်ယူနိုင်သည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။ သက်သတ်လွတ် မီနူးလည်းရှိပြီး ဆီးဖြူနီ ထုတ်ကုန်၊ ရှောက်သီးဆော့စ်နှင့် တို့ဟူးချဉ်ကို လက်ဆောင်အဖြစ် ရောင်းသည်။

ကောင်းချီးများမှာ အိမ်ချက်ဆန်ဆန် ဒေသအရသာ၊ ပမာဏများခြင်း၊ ဥယျာဉ်နှင့် ငါးကန်ပါသော ပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်ပြီး သက်ကြီးများ၊ ကလေးများနှင့် သွားရန် သက်တောင့်သက်သာရှိကာ တိရစ္ဆာန်ငယ်ဇုန်လည်းရှိသည်။ အပြစ်ပြောချက်များမှာ စုစုပေါင်း ချိုလွန်းပြီး ထမင်းပင် ဆီးဖြူနီ အရသာ ပါခြင်း၊ ပိန်းဥဘဲကဲ့သို့ ဟင်းအချို့ ဈေးကြီးခြင်း၊ အရေကြွပ် ဝက်ခြေထောက် အရေမကြွပ်ခြင်းနှင့် ခရီးသွားဘတ်စ်များရောက်လျှင် ဟင်းချခြင်းနှင့် ဝန်ဆောင်မှု ရှုပ်ထွေးခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ ကြားရက်တွင် နံနက် ဆယ့်တစ်နာရီမှ မွန်းလွဲ နှစ်နာရီ၊ ညနေ ငါးနာရီမှ ခုနစ်နာရီခန့်ဖြစ်ပြီး စနေတနင်္ဂနွေ ညစာ အနည်းငယ် နောက်ကျပိတ်သည်။ ညစာ ပိတ်ချိန်ကို အရင်းအမြစ်များ မတူကြသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ အဆောက်အအုံ နှစ်ထပ်ရှိပြီး ဒုတိယထပ်တွင် ထိုင်ခုံများသော်လည်း လှေကားသာရှိသည်။ ကားပါကင် ကျယ်သော်လည်း ပိတ်ရက်နှင့် ထမင်းစားချိန်တွင် ပြည့်တတ်သဖြင့် ဖုန်းဆက် ကြိုတင်မှာပါ။ အစုလိုက်ဟင်းပွဲများကို လူဦးရေအလိုက် ဈေးသတ်မှတ်ပြီး ဝန်ဆောင်ခ မယူဟု ဖော်ပြသည်။

မိသားစုစုဝေးပွဲ၊ သက်ကြီးများနှင့် ခရီးထွက်ခြင်း သို့မဟုတ် မြောင်လီ ဆီးဖြူနီ အစားအစာကို တစ်နပ်တည်းဖြင့် မြည်းလိုသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ လူများလျှင် အစုလိုက်ဟင်းပွဲက တန်ဖိုးအရှိဆုံးဖြစ်ပြီး လူနည်းလျှင် ဝက်သားနှပ်နှင့် ဆီးဖြူနီ ပေါက်စီ၊ ဆီးဖြူနီ အရက်ကြက်နှင့် ရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော် မှာနိုင်သည်။ စားပြီးလျှင် ဥယျာဉ်ထဲ လမ်းလျှောက်ပြီး ရှောက်သီးဆော့စ် သို့မဟုတ် ဆီးဖြူနီ ထုတ်ကုန် ဝယ်သွားပါ။