ယိုကျိ နှစ်တစ်ရာ ဆီထမင်း

သုံးသပ်ချက်

ယိုကျိ နှစ်တစ်ရာ ဆီထမင်းဆိုင်သည် တာရှီခရိုင် မင်ချွမ်လမ်း အမှတ် 17 တွင် ပထမ အများပိုင်ဈေးအနီး ရှိပြီး လမ်းဟောင်း အဓိကလမ်းပေါ်တွင် မဟုတ်သဖြင့် အနည်းငယ် ကွေ့ရှာရသည်။ Supertaste ၏ မှတ်တမ်းအရ 1862 ခုနှစ်တွင် စတင်ပြီး နှစ် 150 ကျော်ပြီဖြစ်ကာ ယခု ပဉ္စမမျိုးဆက်က လုပ်ကိုင်သည်။ Yam ခရီးသွားဆိုက်က ပထမမျိုးဆက် ယိုသခင်သည် ထမ်းပိုးဖြင့် လမ်းပေါ်တွင် ဆီထမင်း လှည့်ရောင်းခဲ့ပြီးမှ ဆိုင်ဖွင့်ခဲ့ကြောင်းနှင့် ထောင်ယွမ်မြို့ ရွှေတံဆိပ် ဆိုင်ကောင်းဆု ရခဲ့ကြောင်း ထပ်ဖော်ပြသည်။

အထူး ဆီထမင်းကို တောင်ကုန်းငယ်ပုံ မှောက်ပြီး မှိုခြောက်နှင့် ဝက်သားတုံးကြီးများ တင်ပေးသည်။ ဆန်စေ့များမှာ ကွဲကွဲပြားပြားနှင့် အနည်းငယ် စေးကပ်ခြင်းကြားတွင် ရှိပြီး လူကြီးလူငယ် စားရလွယ်သည်။ ချိုစပ်ဆော့စ် ဆမ်းလျှင် အစပ်နည်းနည်းနှင့် အရသာ ပိုလာသည်။ ရှေးဟောင်း ခေါက်ဆွဲခြောက်မှာ ကြက်သွန်ဆီ ပြုတ်ရည်ဖြင့် နယ်ထားပြီး ငန်ချိုဖြစ်သည်။ လဲစေ့၊ ကြာစေ့နှင့် ဝက်အစာအိမ်ဖြင့် ပြုတ်သော ဟင်းချိုမှာ အရက်နံ့ သဲ့သဲ့ ရပြီး ညွှန်းသူ များသည်။ အစုံမှာလျှင် ဟင်းလျာ နှစ်မျိုး ပါသည်။

ကောင်းချီးများမှာ နှစ်တစ်ရာဆိုင်၏ ရှေးဟောင်းအရသာ၊ မှိုနှင့် ဝက်သား ရက်ရောစွာ ထည့်ပေးမှုနှင့် အစုံဖြင့် အမျိုးမျိုး မြည်းနိုင်မှုတို့ဖြစ်သည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ ဆီထမင်း အရသာ ပေါ့ပြီး မျှော်လင့်ထားသလို ပြင်းထန်မှု မရှိကြောင်း၊ နာမည်ကြီးသလောက် အံ့သြစရာ မရှိကြောင်းနှင့် ဟင်းလျာကို မရွေးရဘဲ ကျပန်းပေးကြောင်းတို့ ဖြစ်သည်။

နံနက် 11 နာရီမှ ည 7 နာရီခန့်အထိ ဖွင့်ပြီး အချက်အလက် အများစုက အင်္ဂါနှင့် ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ ပိတ်သည်ဟု ဆိုသော်လည်း ရင်းမြစ်အလိုက် ပြောပုံ မတူသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ Supertaste အရ ဆီထမင်း တစ်ပွဲ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ 40၊ နှစ်တစ်ရာ ဆီထမင်း အစုံ 125 ဖြစ်ပြီး 200 အောက်ဖြင့် ဝဝလင်လင် စားနိုင်သည်။ နေ့လယ်တွင် လူများပြီး လမ်းကြားတွင် ကားရပ်ရ ခက်သဖြင့် လမ်းဟောင်းအနီး ကားပါကင်တွင် ရပ်ပြီး လမ်းလျှောက်လာပါ။

တို့ဟူးခြောက်သာမက တာရှီ၏ ရှေးဟောင်းအရသာကို မြည်းချင်သူများ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့် အတူ ခရီးထွက်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ တစ်ယောက်တည်းဆိုလျှင် ဆီထမင်း၊ ခေါက်ဆွဲနှင့် ဟင်းချို တစ်ပြိုင်နက် ရသော အစုံက အတန်ဆုံးဖြစ်သည်။ နှစ်ယောက်နှင့်အထက်ဆိုလျှင် ကြက်သားလိပ် သို့မဟုတ် ဝက်သားဟင်းချိုပျစ် ထပ်မှာ၍ ဝေစားပါ။ ဆီထမင်းပေါ် ချိုစပ်ဆော့စ် ဆမ်းရန် မမေ့ပါနှင့်၊ ဟင်းချိုကို ပူပူနွေးနွေး သောက်ပါ။