တာမို ခေါက်ဆွဲဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

တာမို ခေါက်ဆွဲဆိုင်သည် တာရှီခရိုင် ကျုံးကျဲ့လမ်း အမှတ် 34 တွင် လောင်အာပို တို့ဟူးဆိုင်နှင့် ခြေလှမ်းအနည်းငယ်သာ ကွာပြီး ဒေသခံများ နံနက်စာ စားလေ့ရှိသော ဆိုင်ဟောင်းဖြစ်သည်။ Supertaste အရ နှစ်ခြောက်ဆယ်ကျော် ဖွင့်လာပြီး နံနက် 6 နာရီတွင် ဖွင့်ကာ လူကြိုက်များသော ဟင်းများ နေ့လယ်မတိုင်မီ ကုန်တတ်သည်။ ဆိုင်ငယ်ပြီး ရိုးရာ ခေါက်ဆွဲဆိုင်ပုံစံဖြစ်ကာ နံရံပေါ်က မီနူးလည်း ရိုးရှင်းသည်။

အထူးမှာ ချယ်ဇိုင်ခေါက်ဆွဲနှင့် ဟက်ကာ ဆန်ခေါက်ဆွဲပြားဖြစ်ပြီး ဟင်းရည်ကို ငန်းအရိုးဖြင့် ပြုတ်သည်။ ခေါက်ဆွဲ နူးညံ့သော်လည်း ကြွပ်ရွရွ ရှိပြီး ဟင်းရည်ကြည်တွင် ငန်းဆီနံ့ ရှိသည်။ စားပွဲတိုင်းနီးပါး ရွှေရောင်ကြက်ဥ ထပ်မှာကြပြီး အနှစ်မှာ တစ်ဝက်ကျက် ပျစ်ပျစ်ဖြစ်၍ ခေါက်ဆွဲနှင့် နယ်လျှင် ချောမွေ့သည်။ လှီးဟင်းများထဲတွင် ငန်းသားနှင့် ဝက်အဆုတ်ကို အများဆုံး ပြောကြပြီး ငန်းသား နူးညံ့ရွှမ်းစို၍ အဆုတ်မှာ သန့်ရှင်းစွာ ပြင်ဆင်ထားသဖြင့် အညှီနံ့ မရှိ။ ခေါက်ဆွဲခြောက်နှင့် တို့ဟူးကြော်ပြုတ်လည်း မှာလေ့ရှိသည်။

ကောင်းချီးများမှာ ဟင်းရည် ကြည်လင်ချိုမြိန်မှု၊ ရွှေရောင်ကြက်ဥ လှပစွာ ပြုလုပ်ထားမှု၊ စျေးနှုန်း သင့်တင့်မှုနှင့် စောစောဖွင့်၍ လမ်းဟောင်း မလျှောက်မီ ဗိုက်ဖြည့်ရန် သင့်တော်မှုတို့ဖြစ်သည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ ခေါက်ဆွဲ ကိုယ်တိုင် အရသာ သာမန်ဖြစ်ပြီး အရံဟင်းများကသာ ထိန်းထားကြောင်း၊ ပိတ်ရက်တွင် လူများ၍ ထိုင်ခုံ ကျပ်ကြောင်း၊ နောက်ကျလာလျှင် လူကြိုက်များသော ဟင်းများ ကုန်ကြောင်းနှင့် ဝန်ဆောင်မှု မြန်သော်လည်း ဖော်ရွေမှု နည်းကြောင်းတို့ ဖြစ်သည်။

နံနက် 6 နာရီမှ နေ့လယ် 2 နာရီခန့်အထိ ဖွင့်ပြီး တနင်္လာနေ့ ပိတ်သည်။ Supertaste အရ ချယ်ဇိုင်ခေါက်ဆွဲ ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ 40၊ ဆန်ခေါက်ဆွဲပြား 40 ဖြစ်ပြီး ရွှေရောင်ကြက်ဥနှင့် လှီးဟင်း တစ်နှစ်မျိုး ထည့်လျှင် တစ်ဦး 100 ကျော်ခန့် ကျသည်။ လှီးဟင်း အစုံရွေးချင်လျှင် နံနက် 10 နာရီမတိုင်မီ ရောက်ပါ။ ကားရပ်ရန် ခက်သဖြင့် လမ်းဟောင်းအနီး ကားပါကင်ကို သုံးပါ။ ငွေသားဖြင့် အဓိက ပေးချေသည်။

စောစောထ၍ တာရှီ လည်ပတ်ရင်း ဒေသ ရှေးအရသာ ခေါက်ဆွဲ တစ်ပန်းကန် စားချင်သူများ သို့မဟုတ် တို့ဟူး တန်းစီပြီးနောက် ဆက်ဝင်ရန် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် ချယ်ဇိုင်ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ဆန်ခေါက်ဆွဲပြားကို ရွှေရောင်ကြက်ဥနှင့် မှာပြီး ငန်းသားနှင့် ဝက်အဆုတ် တွဲပါ။ နှစ်ယောက်နှင့်အထက်ဆိုလျှင် တို့ဟူးကြော်နှင့် ခေါက်ဆွဲခြောက် ထပ်မှာ၍ ဝေစားပါ၊ ဟင်းရည်ပါ တစ်ပွဲနှင့် ခြောက် တစ်ပွဲ မှာလျှင် ကွာခြားချက်ကို ပိုသိနိုင်သည်။