ယုံချွန် ကွမ်တုံဆန်ပြုတ်

သုံးသပ်ချက်

ယုံချွန် ကွမ်တုံဆန်ပြုတ်ဆိုင်သည် ကျင်ချန်မြို့နယ် ကျွီကွမ်လမ်းပေါ်တွင်ရှိပြီး ကင်မန်လူအများ ငယ်စဉ်ကတည်းက စားလာခဲ့သော မနက်စာဆိုင်ဖြစ်သည်။ ဒေသတွင်း မိတ်ဆက်ဆောင်းပါးအများအပြားက မျိုးဆက်သုံးဆက် လုပ်ကိုင်လာသော ဆိုင်ဟောင်းဟု ဖော်ပြကြသည်။ ကင်မန်၏ "ကွမ်တုံဆန်ပြုတ်" သည် ဟောင်ကောင်စတိုင်နှင့် မတူပေ။ ပစ္စည်းရှားပါးခဲ့သော ခေတ်က ပေါ်ပေါက်လာသည်ဟု ဆိုကြပြီး ဆန်ကို လုံးဝပျော်သွားသည်အထိ ပြုတ်၍ ချောမွေ့သော ဆန်ပြုတ်အဖြစ် ပြုလုပ်သဖြင့် "ကင်မန်ဆန်ပြုတ်" ဟုပင် ခေါ်သူရှိသည်။ ယုံချွန်သည် ထိုဆိုင်များထဲတွင် အများဆုံး နာမည်ထွက်သည့်ဆိုင်ဖြစ်သည်။

အထူးမီနူးမှာ အစုံထည့် ဆန်ပြုတ်ဖြစ်ပြီး ချောမွေ့သော ဆန်ပြုတ်ထဲတွင် အသားလုံး၊ အသားနီ၊ ဝက်အသည်း၊ ငါးကြော်နှင့် ကြက်ဥ ပါဝင်ကာ ထင်ထားသည်ထက် ပါဝင်ပစ္စည်း များသည်။ အတွင်းကလီစာ ကြိုက်သူများက ဝက်အသည်းဆန်ပြုတ် မှာကြပြီး ဆားငန်ဆန်ပြုတ်လည်း ရှိသည်။ အီကြာကွေးကို ဖဲ့၍ ဆန်ပြုတ်ထဲ စိမ်စားခြင်းသည် ဒေသခံတို့၏ အများဆုံး စားပုံဖြစ်ပြီး တစ်ပန်းကန်ဖြင့် ဗိုက်ဝသည်။

အွန်လိုင်းသုံးသပ်သူအများစုက ဆန်ပြုတ် ချောမွေ့မှု၊ ပါဝင်ပစ္စည်း ပြည့်စုံမှုနှင့် ဈေးနှုန်း သင့်တင့်မှုကို ချီးကျူးကြပြီး နိုင်ငံခြားခရီးသွားများလည်း ကင်မန်တွင် မဖြစ်မနေ စားရမည့် မနက်စာအဖြစ် ထည့်သွင်းကြသည်။ အဖြစ်များသော ညည်းညူချက်မှာ အီကြာကွေးသည် ကြွပ်ရွမနေဘဲ မာပြီး ခဲနေခြင်းဖြစ်ပြီး ဆန်ပြုတ်အရသာ ပျော့လွန်း၍ ထူးခြားမှုမရှိဟု ဆိုသူလည်းရှိသည်။ ဟောင်ကောင်နှင့် မကာအိုမှ ခရီးသွားများက သူတို့ရင်းနှီးသော ဆန်ပြုတ်နှင့် လုံးဝမတူ၍ ကင်မန်ဒေသဗားရှင်းအဖြစ် စားသင့်သည်ဟု သတိပေးကြသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ နံနက် ၆ နာရီမှ နေ့လယ် ၁ နာရီခွဲခန့်အထိဖြစ်ပြီး မနက်စာနှင့် နေ့လယ်စာစောစော သာ ရောင်းသည်။ မနက်စောစောသည် လူအများဆုံးအချိန်ဖြစ်ပြီး ၁၀ နာရီနောက်ပိုင်း လူနည်းလာသည်။ ဆိုင်သည် ကျွီကွမ်လမ်းပေါ်တွင် ကျင်ချန်မြို့ဟောင်းရပ်ကွက်နှင့် နီးသဖြင့် စားပြီးနောက် ဟိုးဖူးမြို့လေးကို လမ်းလျှောက်လည်နိုင်သည်။ သုံးသပ်သူများ၏ မှတ်တမ်းအရ ဆန်ပြုတ်တစ်ပန်းကန် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၇၀ ခန့်၊ အီကြာကွေး ၁၀ ကျော်ခန့်ဖြစ်ပြီး ငွေသားယူသွားလျှင် ပိုအဆင်ပြေသည်။

ကင်မန်သို့ ပထမဆုံးလာပြီး ဒေသမနက်စာကို သိချင်သူများနှင့် ကျင်ချန်တွင် တည်းခိုကာ မနက်ပိုင်း ပူပူနွေးနွေး စားချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ အစုံထည့် ဆန်ပြုတ်တစ်ပန်းကန်နှင့် အီကြာကွေးတစ်ချောင်း မှာပါ၊ အရသာ ပြင်းပြင်း ကြိုက်လျှင် ဝက်အသည်း ထပ်ထည့်ပါ။ တန်းစီရမှာ မကြိုက်လျှင် နံနက် ၇ နာရီမှ ၉ နာရီ အချိန်ကို ရှောင်ပါ။