ယဲ့ဆန် ဘဲသားကြော် ဟင်းချိုပျစ်

သုံးသပ်ချက်

ယဲ့ဆန် ဘဲသားကြော် ဟင်းချိုပျစ်ဆိုင်သည် အရှေ့ပိုင်းခရိုင် လင်ဆန်လမ်း အပိုင်း ၂ တွင် ရှိပြီး ချန်ကုန် တက္ကသိုလ်၊ ဟိုကျား အဝိုင်းနှင့် နန်ဖန် ကုန်တိုက်တို့နှင့် နီးသည်။ ဆိုင်ရှင်သည် ယခင်က ချားယီတွင် ဘဲသားကြော် ဟင်းချိုပျစ် ရောင်းခဲ့ပြီး ၂၀၂၁ တွင် ထိုလက်ရာကို ထိုင်နန်သို့ ယူလာကာ ဆိုင်ဖွင့်သည်။ နှစ်အနည်းငယ်အတွင်း မီရှလင် Bib Gourmand ရွေးချယ်ခံရပြီး ၂၀၂၅ စာရင်းတွင်လည်း ပါဝင်ဆဲဖြစ်သည်။

အထူး ဘဲသားဟင်းချိုပျစ်ကို အိုးငယ်ဖြင့် တစ်ပွဲချင်း ကြော်ချက်သဖြင့် ပန်းကန်တိုင်းတွင် ဒယ်အိုးနံ့ ပါးပါးနှင့်အတူ ကြက်သွန်ဖြူနံ့၊ ဘဲသားနံ့နှင့် ချိုသော မျှစ်မျှင်တို့ ထွက်ပေါ်သည်။ မီရှလင်က ဝူယင် ရှာလကာရည်နှင့် ငရုတ်သီးမှုန့် အနည်းငယ် ထည့်ရန် အကြံပြုသည်။ ဘဲသားထမင်းတွင် အရိုးထုတ်ထားသော ဘဲသားကို သုံး၍ နူးညံ့ပြီး ဆော့စ်က ပန်းကန်အောက်ခြေတွင် ရှိသဖြင့် အရင်နယ်ပြီးမှ စားပါ။ လက်လုပ် ဘဲသွေး ကောက်ညှင်းမုန့်မှာ နူးညံ့ပြီး မမာကျောသဖြင့် ကြိုက်သူများက သီးသန့်မှာ သို့မဟုတ် ဟင်းချိုထဲ ထည့်စားကြသည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ ဟင်းရည် အရသာပြင်းခြင်း၊ ဘဲသား နူးညံ့ခြင်းနှင့် ဈေးပေါခြင်းတို့ ဖြစ်ပြီး ထိုင်နန်တွင် ချားယီ အရသာနှင့် အနီးစပ်ဆုံး ဘဲသားဟင်းချိုဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင် ဆိုင်ကျဉ်းပြီး လူစည်ချိန်တွင် စောင့်ရခြင်း၊ အစားများသော အမျိုးသားများအတွက် ပမာဏ နည်းနိုင်ခြင်းနှင့် ကောင်းသော်လည်း အံ့သြလောက်အောင် မဟုတ်ဟု ချားယီ ဆိုင်ဟောင်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်သူများ ရှိသည်။

ဖွင့်ချိန်ကို အများစုက ၁၀:၃၀–၁၉:၀၀ ဟု ဖော်ပြသော်လည်း ၁၉:၃၀ အထိဟု ဆိုသည်လည်း ရှိပြီး ဗုဒ္ဓဟူးနှင့် ကြာသပတေး ပိတ်သဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ငွေသားသာ လက်ခံပြီး ကိုယ်တိုင် အစားယူရသည်။ ဆိုင်ထဲတွင် လေအေးပေးစက်ရှိပြီး ဆိုင်ရှေ့ မိုးကာအောက်တွင်လည်း ထိုင်ခုံ ရှိသည်။ လမ်းနှစ်ဖက်နှင့် လမ်းကြားများတွင် ကားနှင့် ဆိုင်ကယ် ရပ်နေရာ ရှိပြီး ဘတ်စ်ကားဖြင့် လာလျှင် ချုံဟွေ့ရွာသစ် မှတ်တိုင်တွင် ဆင်းကာ နှစ်မိနစ်ခန့် လမ်းလျှောက်ရသည်။

ချန်ကုန်တက္ကသိုလ် သို့မဟုတ် နန်ဖန်ကုန်တိုက် အနီးတွင် ရှိနေပြီး ချားယီစတိုင် ဘဲသားဟင်းချို စားချင်သူများနှင့် သင့်တော်ကာ နေ့လည်စာ သို့မဟုတ် ညနေမုန့်အဖြစ် စားနိုင်သည်။ ဘဲသားဟင်းချိုပျစ် ၇၀ နှင့် ဘဲသားထမင်း အသေး ၄၀ ကို မှာပါ။ ပိုဝချင်လျှင် ဘဲသားဟင်းချိုပျစ် ဆန်ခေါက်ဆွဲ ၈၀ သို့ ပြောင်းပြီး လက်လုပ် ဘဲသွေးမုန့် ၄၀ ထပ်ထည့်ပါ။