ကျန်ကျိ အိမ်ချက်ငါးလတ်ဟင်းချို

သုံးသပ်ချက်

ကျန်ကျိ အိမ်ချက်ငါးလတ်ဟင်းချိုဆိုင်သည် အရှေ့ခရိုင် ဒုံအန်းလမ်း အမှတ် ၅၉ တွင်ရှိပြီး ၂၀၂၆ ခုနှစ် မစ်ရှလင် Bib Gourmand တွင် ထိုင်နန်မှ အသစ်ဝင်ခဲ့သော ဆိုင်သုံးဆိုင်ထဲမှ တစ်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ Supertaste အဆိုအရ ထိုင်နန်၏ အိမ်ချက်ထမင်းဆိုင် ယဉ်ကျေးမှုကို ဆက်ခံကာ မှာမှချက်သော ငါးအဓိက အိမ်ချက်ဟင်းများ ရောင်းသည်။ ဆိုင်ငယ်ပြီး ယခင်က အနီးအနားနေထိုင်သူများနှင့် ရုံးဝန်ထမ်းများ အဓိကစားကြသော်လည်း စာရင်းဝင်ပြီးနောက် နာမည်ပိုကြီးလာသည်။

အထူးမီနူး ငါးဟင်းချိုကို ကကတိုးငါးအရိုးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြင့် ဟင်းရည်ပြုတ်ပြီး ငါးအမျိုးအစားအလိုက် အရသာ ပြောင်းလဲချက်သည်။ ဘလော့ဂါတစ်ဦး သောက်ခဲ့သော ကကတိုးငါးဟင်းချိုမှာ ကြည်လင်ချိုမြိန်ပြီး ယောက်သွားထည့်ကာ အရသာ ပိုကောင်းစေသည်၊ ငါးလတ်လွန်း၍ ဆော့စ်မလိုဟု ဆိုသည်။ အရံဟင်းများတွင် ဝက်သားနုပ်ထမင်းမှာ အဆီများသော်လည်း မအီ၊ တို့ဟူးနှပ်မှာ တုံးကြီးပြီး နူးညံ့သည်။ ကြက်ဟင်းခါးသီးနှင့် မုန်ညင်းဖြူ စသော ဟင်းရွက်များကို မငန်အောင် ချက်ထားပြီး ကြက်ပေါင်ကင်နှင့် ဝက်အူချောင်းကိုလည်း မှာကြသည်။

ဈေးနှုန်းသင့်တင့်ပြီး ငါးဟင်းချို ချိုလတ်ကာ ဒေသခံများ သိမ်းထားသော အိမ်ချက်အရသာဟု ချီးမွမ်းကြသည်။ ပထမဆုံးအကြိမ်လာလျှင် မှာပုံကို သေချာမေးရန် ပုံမှန်ဖောက်သည်တစ်ဦးက အကြံပေးသည်။ ထိုင်ခုံနည်းပြီး အချိန်ကျပ်တွင် ကျပ်ညပ်ခြင်း၊ ငါးပေါင်းတွင် တခါတရံ ညှီနံ့ရှိခြင်းနှင့် သခွားသီးချဉ်ကို ကြိုက်သူ မကြိုက်သူ ကွဲပြားခြင်းကို ဝေဖန်ကြသည်။

မီနူးကို တံခါးဝတွင် ကပ်ထားသဖြင့် မဝင်မီ ကြည့်ထားရန် ဘလော့ဂါက အကြံပြုသည်။ ပန်းကန်ဇွန်းနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို ကိုယ်တိုင်ယူရပြီး ကောင်တာပေါ်တွင် ထိုနေ့၏ ငါးနှင့် ဟင်းများကို ခင်းကျင်းထားသဖြင့် ရွေးချယ်နိုင်သည်။ သင်ပုန်းပေါ်ရှိ အထူးဟင်းများ ကုန်လျှင် ပြီးသဖြင့် စောစောလာပါ။ နံနက် ၁၁ နာရီခန့်မှ ဖွင့်ပြီး ညနေ ၅ နာရီမှ ၇ နာရီထိ ဖွင့်သည်။ နေ့လယ်ပိတ်ချိန်ကို ၁ နာရီ သို့မဟုတ် ၁ နာရီခွဲဟု အရင်းအမြစ်များ မတူညီဘဲ တနင်္ဂနွေနှင့် တနင်္လာ ပိတ်သဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ အနီးတွင် ကားရပ်ရန်ခက်သဖြင့် ငွေပေးကားပါကင်တွင် ရပ်ပြီး လမ်းလျှောက်လာရန် အကြံပြုကြပြီး ပါဆယ်ယူသူလည်း များသည်။

ပေါ့ပါးသော ထိုင်နန်အိမ်ချက်ဟင်းနှင့် ငါးဟင်းချို ကြိုက်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးအကြိမ်တွင် ငါးဟင်းချိုနှင့် ဝက်သားနုပ်ထမင်း မှာပြီး တို့ဟူးနှပ်နှင့် ရာသီဟင်းရွက် ထပ်ထည့်ပါ။ နှစ်ယောက်နှင့်အထက်ဆိုလျှင် သင်ပုန်းပေါ်ရှိ အထူးငါးဟင်းကို ထပ်မှာကြည့်ပါ။