ရှန်ကျွမ်း ငရုတ်ကောင်းမုန့်

သုံးသပ်ချက်

ရှန်ကျွမ်း ငရုတ်ကောင်းမုန့်ဆိုင်သည် ရှီဟူ အာရှီလမ်း အပိုင်း ၁ တွင်ရှိသော ပါဆယ်အဓိကရောင်းသည့် ဆိုင်ငယ်ဖြစ်သည်။ ရှီးရှန်ဝမ်ကျားက ရှီဟူ သကြားစက်ရုံပတ်ဝန်းကျင် အစားအသောက်စာရင်းနှင့် ချန်ဟွာ တစ်နေ့ခရီး အစီအစဉ် နှစ်ခုလုံးတွင် မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး အစီအစဉ်ခေါင်းစဉ်တွင် မီးဖိုမှထွက်လာသည်နှင့် ကုန်သွားသည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။ လူကြိုက်များချိန်တွင် တန်းစီရပြီး နောက်ကျမှသွားလျှင် ဝယ်မရနိုင်ဟု သတင်းများက သတိပေးသည်။ ရှီဟူ၏ အကျော်ကြားဆုံး ဆိတ်သားကို ငရုတ်ကောင်းမုန့်ထဲ ထည့်လိုက်ခြင်းဖြင့် ဒေသတွင် ရှားပါးသော ထူးခြားသည့် မုန့်ဖြစ်လာသည်။

ရိုးရာ မြေအိုးမီးဖိုတွင် မီးသွေးဖြင့် ၃၀၀ မှ ၄၀၀ ဒီဂရီခန့် ဖုတ်ပြီး နေ့စဉ် လက်ဖြင့်ပြုလုပ်သဖြင့် မုန့်အခွံမှာ အလွှာလိုက် ကြွပ်ရွကာ သာမန်ပေါင်မုန့်နူးနှင့် လုံးဝမတူပါ။ ကိုက်လိုက်လျှင် ငရုတ်ကောင်းနံ့ပြင်းပြီး အသားရည်များသည်။ အထူးဆိတ်သားအရသာမှာ နို့နှင့် ဇီယာစေ့ဖြင့် အနံ့ဖျောက်ထား၍ ဆိတ်နံ့မရှိဟု သတင်းများက ဆိုသည်။ ဝက်သားမှာ ဂန္ထဝင်အရသာဖြစ်ပြီး ကြက်သားချိစ်မှာ နို့နံ့ထင်ရှားကာ နာနတ်ပိန်းဥမှာ နာနတ်၏ လန်းဆန်းမှုနှင့် ပိန်းဥ၏ နူးညံ့မှုကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဆိုင်ကမူ မီးသွေးမီးဖိုတွင် တစ်ခါနှင့်တစ်ခါ ကြာချိန်မတူသဖြင့် ထွက်ချိန်ကို သတ်မှတ်၍မရဟု ဝန်ခံသည်။

၂၀၂၃ ခုနှစ်သတင်းတွင် ဝက်သား ၄၅ ဒေါ်လာ (ထိုင်ဝမ်)၊ ဆိတ်သား ၆၀ ဒေါ်လာဟု ဖော်ပြထားသော်လည်း လတ်တလော စားသုံးသူများ မျှဝေချက်တွင် ဈေးပိုမြင့်နေပြီး ရင်းမြစ်အလိုက် ကွဲပြား၍ ဆိုင်တွင် စစ်ဆေးပါ။ စားသုံးသူအများစုက အခွံကြွပ်ပြီး အသားရည်ရွှဲသဖြင့် ဆိတ်သားအရသာကို အကြံပြုကြသည်။ သို့သော် ငရုတ်ကောင်းပြင်းလွန်း၍ ဆိတ်သား၏ မူလအရသာကို ဖုံးသွားသည်ဟု ဆိုသူများ၊ အသစ်ထွက်ချိန်ကို စောင့်ရသည်ကို မကြိုက်သူများလည်း ရှိသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ နံနက် ၁၁ နာရီမှ ည ၁၀ နာရီခန့်ဖြစ်ပြီး စနေ၊ တနင်္ဂနွေတွင် စောဖွင့်နိုင်သည်။ ထွက်ချိန်မမှန်သဖြင့် အရသာတစ်မျိုးမျိုးလိုချင်လျှင် ဖုန်းဆက်မေးပါ။ မီးဖိုမှထွက်ခါစက အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး ပူပူနွေးနွေးစားမှ အခွံကြွပ်ရွမှုကို အပြည့်အဝ ခံစားရမည်။

ရှီဟူတွင် ဆိတ်သားဟော့ပေါ့စားပြီးနောက် ထူးခြားသောမုန့်တစ်ခု ယူသွားလိုသူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ်ဆိုလျှင် ဆိတ်သားနှင့် ဝက်သား တစ်ခုစီဝယ်၍ နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပြီး ချိုငန်ရောကြိုက်လျှင် နာနတ်ပိန်းဥ၊ ချိစ်ကြိုက်လျှင် ကြက်သားချိစ်ကို ထပ်ဝယ်ပါ။