ရှင်ချောင် ထမင်းဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

ရှင်ချောင် ထမင်းဆိုင်သည် လောင်ရှင် ထိုင်ဝမ်စားသောက်ဆိုင် အဖွဲ့၏ အမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်ပြီး ဆိုင်နာမည်မှာ ထမင်းကြော်ဆိုင်သစ် ဟူသော စကားလုံးကစားမှု ဖြစ်ကာ ထိုင်ဝမ် ထမင်းကြော်နှင့် ကြော်ဟင်းများကို ခေတ်မီပုံစံဖြင့် ပြန်လည် တင်ဆက်သည်။ ရှင်းအီးခရိုင် ဘရီးဇ် ရှင်းအီး ကုန်တိုက် ဒုတိယထပ်တွင် ရှိပြီး နှစ်ဆယ်ရာစု အစောပိုင်း အမေရိကန် တရုတ်တန်း စားသောက်ဆိုင်များကို အခြေခံ၍ အလှဆင်ထားကာ စိမ်းရင့်ရောင် ကတ္တီပါဆိုဖာ၊ စကျင်ကျောက်စားပွဲ၊ မိုဇိုက်အုတ်ကြွပ်နှင့် ရှေးဟောင်း သံပြတင်းတို့ကြောင့် ဓာတ်ပုံရိုက်ရန် လှပသည်။ မစ်ရှလင် Bib Gourmand ကို ဆက်တိုက် ရရှိခဲ့သည်။

အဓိကဟင်းမှာ ဝက်နံရိုးကြော်ထူထူနှင့် ဟင်းရွက်ချဉ် ထမင်းကြော် ဖြစ်ပြီး နံရိုးသည် အပြင်ကြွပ် အတွင်းနူးကာ ထမင်းစေ့ ကွဲကွဲပြားပြားနှင့် ပဲငံပြာရည်နှင့် မုန်လာဥခြောက် အနံ့ သင်းသည်။ အမဲသားကင် ထမင်းကြော်လည်း မကြာခဏ အမည်တပ်ခံရသော လူကြိုက်များ ဟင်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ပိန်းဥ ချယ်ရီဘဲ ထမင်းကြော်၊ မီးကင် ခရုချပ်နှင့် ငါးဥခြောက် ထမင်းကြော်၊ ပုစွန်ကြီး ကြက်သွန်မြိတ်ကြော် ထမင်းကြော်နှင့် ထိုင်ဝမ် ကြော်ဟင်းများ၊ ပြည်ကြီးငါးလိပ်ကြော်တို့ ရှိသည်။ အချိုပွဲ ပဲစိမ်းမုန့် တီရာမီဆူသည် အရှေ့အနောက် အရသာ ရောစပ်ထားပြီး စပါကလင်ဝိုင်နှင့် ကော့တေးများလည်း ရှိသည်။

ထမင်းကြော် မွှေးခြင်း၊ နံရိုး အရည်ရွှမ်းပြီး မအီခြင်း၊ အလှဆင်မှု လေထုကောင်းခြင်းနှင့် ဝန်ထမ်းများ ဖော်ရွေကာ မွေးနေ့ သို့မဟုတ် နှစ်ပတ်လည်နေ့ကို ဂရုတစိုက် စီစဉ်ပေးခြင်းကို ချီးကျူးကြသည်။ ဝေဖန်ချက်များတွင် ကြော်ဟင်းအချို့ သာမန်ဖြစ်ပြီး ညစာချိန် လူများ၍ ဆူညံကာ တိတ်ဆိတ်စွာ စားရသော နေရာထက် စားသောက်ဘားနှင့် ပိုတူသည်ဟု ဆိုကြပြီး ဈေးနှုန်းလည်း သာမန် ထမင်းကြော်ဆိုင်ထက် သိသိသာသာ ကြီးသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ နံနက် ၁၁ နာရီမှ ည ၉ နာရီခွဲခန့်အထိဖြစ်ပြီး စနေ တနင်္ဂနွေ ဝန်းကျင်တွင် ည ၁၀ နာရီအထိ တိုးဖွင့်သော်လည်း တိုးဖွင့်သည့် ရက်ကို ရင်းမြစ်များက အနည်းငယ် ကွဲပြားစွာ ဖော်ပြထားသည်။ ကြိုတင်မှာယူရန် ဆိုင်ကို တိုက်ရိုက် ဆက်သွယ်နိုင်ပြီး ကတ်လက်ခံကာ ကုန်တိုက်အတွင်း လေအေးပေးစက်နှင့် ဘီးတပ်ကုလားထိုင် အသုံးပြုနိုင်သော အဆောက်အအုံ ရှိသည်။ ကားဖြင့်လာလျှင် ကုန်တိုက် ကားပါကင်တွင် ရပ်နိုင်သည်။ စနေ တနင်္ဂနွေ ညစာနှင့် ရုံးပိတ်ရက် နေ့လယ်စာချိန် လူများသဖြင့် ကြိုတင် စားပွဲမှာပါ။ အနီးဆုံး MRT ဘူတာမှာ မြို့တော်ခန်းမဘူတာ ဖြစ်သည်။

သူငယ်ချင်းများ စုစားခြင်း၊ ချိန်းတွေ့ခြင်း သို့မဟုတ် နိုင်ငံခြား သူငယ်ချင်းများကို ခေတ်သစ် ထိုင်ဝမ်အစားအစာ မိတ်ဆက်ရန် သင့်တော်သည်။ နှစ်ယောက်ဆိုလျှင် ဝက်နံရိုးကြော် ထမင်းကြော် တစ်ပွဲနှင့် အမဲသားကင် သို့မဟုတ် ခရုချပ် ထမင်းကြော် တစ်ပွဲ ခွဲစားပြီး ကြော်ဟင်း တစ်မျိုးနှင့် ပဲစိမ်းမုန့် တီရာမီဆူ တွဲမှာပါ။ အရက်သောက်သူများ လက်ဖက်ရည် ကော့တေးကို စမ်းကြည့်နိုင်သည်။