ချင်းရှီ စားသောက်ဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

ချင်းရှီ စားသောက်ဆိုင်သည် ဆန်မင်ခရိုင် ဆန်ဖုန် အလယ်လမ်း အမှတ် ၈၀-၁ တွင် ကုန်ခြောက် လက်ကားဆိုင်တန်းများကြား၌ ရှိပြီး ဘလော့ဂါတစ်ဦး၏ ရှာဖွေချက်အရ ၁၉၄၉ တွင် စတင်ခဲ့ကာ ထိုလမ်းပေါ်တွင် ထိုင်စားနိုင်သော ဆိုင်ဟောင်း အနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ဆိုင် ဖြစ်သည်။ ရှစ်ရှန်ဝမ်ကျားက ၂၀၂၅ တွင် ဘလော့ဂါများ မဲပေးရွေးချယ်သော ကောင်းရှုံး လမ်းဘေးအစားအစာ ၁၈ မျိုး စာရင်း၌ ဆန်မင်ခရိုင်မှ တစ်ဆိုင်တည်းသာ ပါဝင်ပြီး ဝက်သားနုပ်ထမင်းကြောင့် ရွေးခံရသည်။

ဝက်သားနုပ်ထမင်းပေါ်တွင် အဆီအသား ရောနေသော ဝက်သားနုပ်ကို ဇွန်းကြီးဖြင့် ဆမ်းထား၍ ဂျယ်လီဓာတ် ပြင်းလွန်းသဖြင့် နှုတ်ခမ်းကပ်လောက်သော်လည်း မအီပါ။ ထမင်းမှာ ထိုင်နန် ဟိုပိရှိ လယ်သမားကျော်၏ ဆုရဆန်ဖြစ်ပြီး မုန်ညင်းချဉ် အနည်းငယ်နှင့် တွဲ၍ အဆီပြေစေသည်။ ကောက်ညှင်းထမင်းပေါ်တွင် ကြက်သွန်ဖြူစဉ်းဖြူး၍ အထိအတွေ့ ပျော့သည့်ဘက် ယိမ်းပြီး ဝက်ခြေထောက်ဟင်းချိုမှာ ဝက်ခြေထောက် နူးညံ့ကျွတ်ကာ ဟင်းရည် ချိုသည်။ လှီးထားသော ကလီစာတွင် ဝက်လျှာ၊ ကြွပ်သော အူ၊ ဝက်အရေ၊ အစာအိမ်နှင့် အရိုးနုအသား ပါပြီး ပုစွန်လုံးနှင့် အသားလုံးကို ဆိုင်က ကိုယ်တိုင်လုပ်ကာ စားသုံးသူများက အလုံးစုံ ဟင်းချိုကို အများဆုံး အကြံပြုကြသည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ ဝက်သားနုပ် များများပေးပြီး အဆီအသား အချိုးကျခြင်း၊ ကောက်ညှင်းထမင်း စေးပြီး ဆန်စေ့ ကျန်နေခြင်းနှင့် ဆိုင်ရှင်က ဟင်းချို တစ်ပန်းကန် လက်ဆောင်ပေးတတ်ခြင်း ဖြစ်သည်။ ဝေဖန်ချက်များတွင် ကောက်ညှင်းထမင်းထဲရှိ အသား မာသည်ဟု ဆိုကြပြီး ဘလော့ဂါကိုယ်တိုင်၏ အမြင်လည်း ရှေ့နောက် မညီပါ။ နှစ်သစ်ကူးမှလွဲ၍ ပုံမှန်နေ့များတွင် ဖောက်သည် နည်းပြီး နှစ်ကုန်လူစည်ချိန်နှင့် ကွာခြားသည်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။

ခန့်မှန်းခြေ မနက် ၁၁ နာရီခွဲမှ ည ၇ နာရီခွဲအထိ ဖွင့်သော်လည်း ဘလော့ဂါ၏ မှတ်တမ်းတွင် ၈ နာရီအထိဟု ရှိ၍ ရင်းမြစ်အလိုက် မတူသဖြင့် မသွားမီ အတည်ပြုပါ။ တနင်္ဂနွေနေ့ ပိတ်သည်။ ဝက်သားနုပ်ထမင်း ၃၅ ဒေါ်လာ၊ ဝက်ခြေထောက်ဟင်းချို ၅၅ ဒေါ်လာဖြစ်ပြီး အခြားဈေးနှုန်းများ မဖော်ပြထားပါ။ အရင်မှာ၍ ငွေချေပြီးမှ ထိုင်ခုံရှာရပြီး မဖွင့်မီကတည်းက တန်းစီတတ်ကာ ပုံမှန်နေ့တွင် ဆယ်မိနစ်ခန့် စောင့်ရသည်။ လမ်းကျဉ်းပြီး ကားများသဖြင့် ရထားဖြင့် ဆန်ကွိုင်ချော့ ဘူတာအထိ သွားပြီး သုံးမိနစ်ခန့် လမ်းလျှောက်ရန် အကြံပြုသည်။

ဆန်ဖုန် အလယ်လမ်းတွင် နှစ်သစ်ကူးပစ္စည်း ဝယ်သူများ၊ ရှေးဟောင်း ဒေသအရသာ စားလိုသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ တစ်ယောက်လျှင် ဝက်သားနုပ်ထမင်းနှင့် အလုံးစုံဟင်းချို လုံလောက်ပြီး နှစ်ယောက်ဆိုလျှင် ကောက်ညှင်းထမင်း တစ်ပွဲနှင့် ဝက်အရေ သို့မဟုတ် ကြွပ်အူ တစ်ပွဲ ထပ်မှာပါ။ နှစ်သစ်ကူး ဝန်းကျင်တွင် လူများ၍ နေ့လယ်စာ အချိန်ကို ရှောင်ပါ။