ရှွမ်ယွဲ့ စားသောက်ဆိုင် (ချင်းတောင်)

သုံးသပ်ချက်

ရှွမ်ယွဲ့ကို အမှုဆောင်အရာရှိချုပ် လိုင်ယုံရှန်က ၂၀၁၂ တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး မိခင် လင်ပေါင်ကွေ့၏ အိမ်ချက်ဟင်းများကို လူပိုများများ စားနိုင်စေလို၍ ဖြစ်သည်။ ချင်းတောင်ဆိုင်သည် ချင်းတောင်အရှေ့လမ်း၊ ထိုင်ဝမ်တက္ကသိုလ်ဆေးရုံအနီးတွင် ရှိပြီး နှစ်ပေါင်းများစွာ ထိုင်ပေ Bib Gourmand ရရှိခဲ့သည်။ နောက်ပိုင်း ကျိနန်၊ ကျုံဟဲ၊ ကွမ်ဖူး၊ ပါတဲ့ စသည့်နေရာများတွင် ဆိုင်ခွဲ ဖွင့်ပြီး အချို့ကို ဆေးရုံဘေးတွင် တမင် ဖွင့်ခဲ့သည်။ မည်သည့်ဆိုင်က ပထမဆုံးလဲ ဆိုသည်ကို ရင်းမြစ်များ ရှင်းလင်းစွာ မဖော်ပြသော်လည်း သတင်းအများဆုံး ဖော်ပြပြီး Bib Gourmand စာရင်းဝင်သည်မှာ ချင်းတောင်ဆိုင် ဖြစ်သည်။

ယောက်သွား ကြက်သားဟင်းချိုတွင် အေးခဲမထားသော ကြက်ရင်းပုံစံ ကြက်ပေါင်ကို သုံးပြီး ကြက်အရိုးကို အနည်းဆုံး ရှစ်နာရီ ပြုတ်သည်။ ဟင်းရည်နှင့် အသားကို သီးခြားချက်သဖြင့် ဟင်းရည် ကြည်လင်ချိုမြိန်ပြီး ကြက်ပေါင် ကျစ်လျစ်၍ မခြောက်ပေ။ ၂၀၂၂ သတင်းအရ ယောက်သွားကြက်ဟင်းချိုနှင့် ကြက်ရင်းပေါင်သား အားဆေးဟင်းချို နှစ်မျိုးလုံး ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၁၇၀ ဖြစ်ပြီး ချင်းတောင်ဆိုင်တွင်သာ ရသော လင်းကျိမှို ကြက်ဟင်းချိုမှာ ၂၄၀ ဖြစ်ကာ ဆေးဖက်ဝင်အနံ့ သင်းပြီး ဂေါ်ဖီထုပ် အများအပြား ပါသည်။ ပန်းကန်ကြီး၍ နှစ်ယောက် မျှသောက်နိုင်သည်။ ငရုတ်ဆီ ခေါက်ဆွဲသုပ်၊ ဝက်သားနှပ်ထမင်း၊ ငါးဗိုက်သားနှင့် လေလှန်း နှပ်ဟင်းများလည်း ရှိသည်။

ကြက်ဟင်းရည် ချိုမြိန်ခြင်း၊ ယောက်သွား များခြင်း၊ ဈေးနှုန်း သင့်တင့်ခြင်းနှင့် ငရုတ်ဆီခေါက်ဆွဲ စပ်ရှိန်ရှိခြင်းကို အများဆုံး ချီးကျူးကြပြီး လုပ်ငန်းရှင်များနှင့် ကိုရီးယား အဆိုတော်တစ်ဦး မှီခိုဖောက်သည် ဖြစ်ခဲ့သည်ဟုလည်း သတင်းများ ဆိုသည်။ ဝေဖန်ချက်မှာ ဆိုင်ငယ်ခြင်း၊ လူများချိန် တန်းရှည်ခြင်းနှင့် ထိုင်ခုံ ကျဉ်းခြင်းဖြစ်ပြီး နှပ်ဟင်းနှင့် အရံဟင်းများ သာမန်ဖြစ်၍ ဟင်းချိုကသာ အဓိကဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။

နေ့စဉ် ၁၁:၀၀–၁၄:၀၀ နှင့် ၁၇:၀၀–၂၀:၀၀ ဖွင့်ပြီး ကြိုတင်မှာယူမှု မလက်ခံပါ။ တန်းမစီလိုလျှင် ၁၁ နာရီ မဖွင့်မီ သို့မဟုတ် နေ့လယ် ၂ နာရီခန့် သွားပါ။ မထိုင်မီ ကုဒ်ကို စကင်ဖတ်၍ ဖုန်းဖြင့် မှာရပြီး ဇွန်းတူကို ရှေ့ဘက်တွင် ကိုယ်တိုင် ယူရသည်။ ထိုင်ဝမ်တက္ကသိုလ်ဆေးရုံ သို့မဟုတ် ရှန်တောင်ဆိ မြေအောက်ရထားဘူတာမှ လမ်းလျှောက် ငါးမိနစ်မှ ဆယ်မိနစ် ရှိပြီး အနီးတွင် ကားရပ်ရန် ခက်သည်။

ဗိုက်နွေးစေမည့် ကြက်ဟင်းချို လိုချင်သူ၊ လူနာ သို့မဟုတ် ဆေးရုံမှ ဆင်းခါစ မိသားစုဝင်ကို ပြုစုနေသူနှင့် ပေါ့ပါးသော ထိုင်ဝမ် အိမ်ချက်ဟင်း ကြိုက်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ် ယောက်သွားကြက်ဟင်းချိုကို ဝက်သားနှပ်ထမင်း သို့မဟုတ် ငရုတ်ဆီခေါက်ဆွဲနှင့် တွဲမှာပါ။ နှစ်သုံးယောက်ဆိုလျှင် နှပ်ဟင်း သို့မဟုတ် ငါးဗိုက်သား ထပ်မှာ၍ မျှစားပါ။