မင်လယ် ဓားငါး ဆန်ခေါက်ဆွဲ

သုံးသပ်ချက်

မင်လယ် ဓားငါး ဆန်ခေါက်ဆွဲဆိုင်သည် တာထုံ ခရိုင် မင်လယ်လမ်း အမှတ် ၃ တွင် ယုံလယ်ဈေးနှင့် တီဟွာလမ်း နောက်ဘက် လမ်းကလေးပေါ်တွင် ရှိပြီး တာတောင်ချန် ရပ်ကွက်တွင် မနက်စာဆိုင်အဖြစ် မကြာခဏ အမည်တပ်ခံရသော ရှေးဟောင်းဆိုင်ဖြစ်သည်။ Yam ၏ ယုံလယ်ဈေး လမ်းညွှန်က ကိုယ်စားပြု ရှေးဟောင်းဆိုင်ဟု ဆိုပြီး ဂျပန် ခရီးသွား ဝက်ဘ်ဆိုက်များ၏ သုံးသပ်ချက်များကလည်း ရှေးဟောင်းဆိုင်ဟု ဖော်ပြသည်။ တည်ထောင်သည့်နှစ်ကို မည်သည့် ဆောင်းပါးမှ မဖော်ပြသော်လည်း ဒေသခံများ နှစ်ပေါင်းများစွာ စားခဲ့ကြသည်။

အဓိကမှာ ဓားငါး ဆန်ခေါက်ဆွဲ ဟင်းရည်ဖြစ်သည်။ ဟင်းရည်ကို လတ်ဆတ်သော ဓားငါး အရိုးနှင့် အသားဖြင့် နာရီပေါင်းများစွာ မီးနည်းနည်းဖြင့် ပြုတ်သည်ဟု ဆိုကြပြီး ကြည်လင်ကာ သဘာဝ အချိုရှိသည်၊ ကြက်သွန်နီကြော်၊ တရုတ်နံနံနှင့် ငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ် ထည့်သည်။ ခေါက်ဆွဲမှာ အမျှင်သေး ဆန်ခေါက်ဆွဲဖြစ်ပြီး နူးညံ့ချောမွေ့ကာ ဟင်းရည်ကို ကောင်းစွာ စုပ်ယူသည်။ မီနူးတွင် ခေါက်ဆွဲခြောက်၊ ဝက်သားနှပ် ထမင်း၊ ဓားငါးဘောလုံး ဟင်းချို၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ်နှင့် အရံဟင်းများ ရှိပြီး အပြင်ကြွပ် အတွင်းနူးသော ဝက်သားနီကြော်ကို ထပ်မှာသူ များကာ ပေါ့ပါးသော ဟင်းရည်နှင့် လိုက်ဖက်သည်။

ချီးကျူးချက်များမှာ မနက်စာနှင့် သင့်တော်သော ကြည်လင်သည့် ဟင်းရည်၊ အရသာရှိသော ဝက်သားကြော်နှင့် ဂျပန်၊ အင်္ဂလိပ် မီနူး ရှိပြီး ဝန်ထမ်းများ ခရီးသွားများနှင့် ယဉ်ပါးခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ လူများချိန် ကျပ်ညပ်ပြီး စားပွဲ မျှထိုင်ရလေ့ရှိခြင်းဖြစ်ကာ ဟင်းရည် ပေါ့သည်ဟု ဆိုပြီး ဆား၊ ပဲငံပြာရည် သို့မဟုတ် ငရုတ် ကိုယ်တိုင် ထည့်သူများ ရှိသည်။ ကမာကြော်၏ အထိအတွေ့ကို မကြိုက်သည့် သုံးသပ်ချက်လည်း ရှိသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ မနက် ၆ နာရီမှ နေ့လယ် ၁ နာရီခန့်အထိ ဖြစ်သော်လည်း အရင်းအမြစ်များ မတူကြပါ။ နေ့တိုင်းဖွင့်သည်ဟု ဆိုသူ၊ တနင်္လာနေ့ ပိတ်သည်ဟု ဆိုသူ၊ စနေ တနင်္ဂနွေ ပိတ်သည်ဟု ဆိုသူများ ရှိသဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ရုံးဖွင့်ရက်တွင်ပင် ကုန်လျှင် ပိတ်သဖြင့် နောက်ကျမှ ရောက်လျှင် မစားရနိုင်ပါ။ ဆိုင်မှာ ရိုးရှင်းပြီး ထိုင်ခုံ နည်းသည်၊ ကျုံရှန် သို့မဟုတ် ရှွမ်လျန် MRT ဘူတာမှ ၁၅ မိနစ်ခန့် လမ်းလျှောက်ရပြီး လမ်းကြားများ ကျဉ်းသဖြင့် ကားမောင်းလာရန် မသင့်ပါ။

တီဟွာလမ်းနှင့် ယုံလယ်ဈေးကို စောစောထ လည်ပတ်ပြီး ပူပူနွေးနွေး ဟင်းရည်ဖြင့် နေ့ကို စတင်လိုသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးအကြိမ်ဆိုလျှင် ဓားငါး ဆန်ခေါက်ဆွဲ ဟင်းရည်နှင့် ဝက်သားနီကြော် တစ်ပွဲ မှာပါ။ နှစ်ယောက်ဆိုလျှင် ခေါက်ဆွဲခြောက် သို့မဟုတ် ဝက်သားနှပ်ထမင်း ထပ်မှာ မျှစားပါ။ အရသာ ပြင်းပြင်း ကြိုက်သူများ ငရုတ် သို့မဟုတ် ပဲငံပြာရည် ထည့်နိုင်ပြီး ပေါ့ပေါ့ ကြိုက်သူများ မူလအတိုင်း သောက်ကာ ငါးဟင်းရည်၏ အချိုကို ခံစားပါ။