မယ်ဝမ်လီ ဆိတ်သားဆိုင်

သုံးသပ်ချက်

မယ်ဝမ်လီ ဆိတ်သားဆိုင်သည် တောင်ခရိုင် ရှင်းနန်လမ်း အမှတ် ၃၆ တွင်ရှိပြီး ထိုင်နန်မြို့ပြ၏ တောင်ဘက်အစွန် ဝမ်လီဒေသတွင် တည်ရှိကာ ၂၀၂၆ ခုနှစ် မစ်ရှလင် Bib Gourmand တွင် ထိုင်နန်မှ အသစ်ဝင်ခဲ့သော ဆိုင်သုံးဆိုင်ထဲမှ တစ်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ Supertaste အဆိုအရ ယခု တတိယမျိုးဆက်က ဆက်လက်လုပ်ကိုင်ပြီး ထိုင်နန် ရှန့်ဟွားမှ ဆိတ်သားလတ်ကို နေ့စဉ် ပို့ဆောင်သုံးစွဲသည်။ ယခင်ကတည်းက ဒေသခံများ တမင်လာစားကြပြီး စာရင်းဝင်ပြီးနောက် ပိုမို စိတ်ဝင်စားခံရသည်။

အထူးမီနူးမှာ ဆိတ်ဟော့ပေါ့ဖြစ်ပြီး ဆိတ်သားသက်သက်ကို မီးအေးဖြင့် ငါးနာရီခန့် ပြုတ်ထားကာ ဟင်းရည် နူးညံ့ချိုမြိန်ပြီး ဆိတ်သားနံ့ ပြင်းသည်ဟု Supertaste က ဖော်ပြသည်။ ဟင်းရည်ကြည် ဟော့ပေါ့မှာ သောက်ရလွယ်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် ချိုမြိန်ကာ ဆေးဖက်ဝင် ဆိတ်ဟော့ပေါ့ကဲ့သို့ မလေးဟု စားသုံးသူများ ဆိုသည်။ အဆီမပါသော အသားကို ခဏနှစ်လိုက်လျှင် ကျက်ပြီး ချိုကာ အနည်းငယ် ကြွပ်ရွသည်၊ အရေခွံပါ အသားမှာ နူးညံ့ရွှမ်းစိုပြီး နံရိုးမှာ အဆီနံ့ မွှေးသည်။ အနံ့ကြောက်သူများပင် ဤနေရာ၏ ဆိတ်သားမှာ အနံ့ မရှိသလောက်ဖြစ်ပြီး အမဲသားကဲ့သို့ နူးညံ့သည်ဟု ဆိုကြသည်။

ဆိတ်သား လတ်ဆတ်ခြင်း၊ ဟင်းရည် နူးညံ့ခြင်းနှင့် ဆိုင်ရှင်က ဖောက်သည်အကြံပြုချက်အတိုင်း ဆက်လက် ပြင်ဆင်ခြင်းကို ချီးမွမ်းကြပြီး ပထမဆုံးအကြိမ် လာသူတစ်ဦးအား အထူး ဆိတ်သားလှီး အခမဲ့ ကျွေးခဲ့သည်ဟုလည်း ဆိုသည်။ ဝေဖန်ချက်မှာ အဓိကအားဖြင့် ပမာဏဖြစ်ပြီး ဈေးနှုန်းနှင့်ယှဉ်လျှင် ဟော့ပေါ့ ပမာဏနှင့် အရံဟင်းများ နည်းကာ ကြော်ဟင်းများလည်း ထိုနည်းတူဖြစ်၍ ပိုရက်ရောစေချင်ကြသည်။

အွန်လိုင်းအချက်အလက်အရ နံနက် ၁၁ နာရီမှ နေ့လယ် ၂ နာရီနှင့် ညနေ ၅ နာရီမှ ၈ နာရီထိ ဖွင့်ပြီး ကြာသပတေးနေ့ ပိတ်သဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ တောင်ခရိုင်၏ တောင်ဘက်ရှိ ရှင်းနန်လမ်းတွင်ရှိ၍ မြို့လယ်မှ အတန်ငယ်ဝေးသဖြင့် ကား သို့မဟုတ် ဆိုင်ကယ်ဖြင့် သွားခြင်းက ပိုအဆင်ပြေသည်။ ငွေပေးချေမှုနည်းလမ်း မရှင်းလင်းပါ။ ဆောင်းရာသီမှာ ဆိတ်ဟော့ပေါ့ ရာသီဖြစ်၍ ထမင်းစားချိန်တွင် စောင့်ရနိုင်သည်။

ဆိတ်သားလတ် စားချင်သော်လည်း ဆေးဖက်ဝင်အရသာ ပြင်းပြင်း မကြိုက်သူများနှင့် ဆောင်းရာသီ မိသားစုစားပွဲအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးအကြိမ်တွင် နှစ်ယောက်နှင့်အထက် လာပြီး ဟင်းရည်ကြည် ဆိတ်ဟော့ပေါ့ မှာကာ အဆီမပါအသားနှင့် အရေခွံပါအသားကို နှိုင်းယှဉ်စားပါ။ စားနိုင်သူများက ကြော်ဟင်း သို့မဟုတ် ဆိတ်နံရိုး ထပ်မှာနိုင်ပြီး တစ်ဦးလျှင် ၃၀၀ မှ ၆၀၀ ခန့် ဘတ်ဂျက်ထားပါ။