မိုင်ယန်ရွှင်

သုံးသပ်ချက်

မိုင်ယန်ရွှင်သည် ကူရှန်ခရိုင် ချင်ဟိုင်လမ်း အမှတ် ၁၇၃ တွင် ရှိပြီး ကောင်ရှုံး အနုပညာပြတိုက်နှင့် မဝေးပါ။ ၂၀၂၄ တွင် မစ်ရှလင် Bib Gourmand စာရင်းသို့ အသစ်ထည့်သွင်းစဉ် ချင်းအိုနှင့် ကြက်ပေါင်ကြော်ကို စစ်ဆေးသူများ အကြိုက်ဆုံးဟင်းတစ်မျိုးအဖြစ် ဖော်ပြခဲ့ပြီး ၂၀၂၆ လမ်းညွှန်တွင်လည်း ဆက်လက် ပါဝင်သည်။ ဆိုင်ထဲကို ရှေးဟန် ပစ္စည်းများဖြင့် အလှဆင်ထား၍ နွေးထွေးပြီး အတိတ်ကို သတိရစေကာ မိသားစုနှင့် သူငယ်ချင်းများ စုစားရန် သင့်တော်သည်ဟု စစ်ဆေးသူက ဆိုသည်။

ဟင်းလျာများမှာ ရိုးရာ ထိုင်ဝမ် အိမ်ချက်ဟင်းများဖြစ်သည်။ အထူးဟင်း ကြက်ပေါင်ကြော်သည် ဆန်ပေ့ကြက် နည်းကို ယူထားသော်လည်း ချင်းပိုထည့်သည်။ ချင်းအိုပြားများစွာကို မွှေးလာအောင် ကြော်ပြီးမှ တစ်လုတ်စာ ကြက်ပေါင်သား၊ နှမ်းဆီ၊ ပဲငံပြာရည်နှင့် ရောကြော်ကာ နောက်ဆုံး ပင်စိမ်းရွက် ထည့်သည်။ မစ်ရှလင်က ပင်ပန်းသော်လည်း စောင့်ရကျိုးနပ်ပြီး ထမင်းကုန်စေသော ဟင်းဟု ဖော်ပြသည်။

အွန်လိုင်းတွင် ပါဝင်ပစ္စည်း လတ်ဆတ်သည်၊ ဟင်းများ ရိုးရာဆန်သည်၊ အလှဆင်မှု လေထုကောင်းပြီး ဝန်ဆောင်မှု ဖော်ရွေမြန်ဆန်သည်ဟု ချီးကျူးကြကာ လေးယောက်အထက် လာလျှင် အမျိုးစုံ မှာနိုင်သည်ဟု ဆိုကြသည်။ အားနည်းချက်အနေဖြင့် အချို့ဟင်း ငံသည်၊ ဈေးနှင့်ယှဉ်လျှင် ပမာဏ နည်းသည်၊ အနီးတွင် ပိုတန်သော ဆိုင်ရှိသည်ဟု ဆိုသူများ ရှိသည်။

နေ့လယ်စာ ၁၁:၃၀ မှ ၁၄:၀၀၊ ညစာ ၁၇:၃၀ မှ ၂၁:၀၀ အထိဖွင့်ပြီး တနင်္လာနေ့ ပိတ်သည်။ မစ်ရှလင်စာမျက်နှာတွင် ငွေသားသာ လက်ခံပြီး လေအေးပေးစက် ရှိသည်ဟု ဆိုကာ ကြိုတင်မှာယူရန် ဖုန်းဆက်ရသည်။ စနေတနင်္ဂနွေ ကြိုမမှာလျှင် စောင့်ရနိုင်သည်။ မီနူးမှာ တရုတ်ဘာသာ အဓိကဖြစ်၍ နိုင်ငံခြားသားများ အွန်လိုင်းဓာတ်ပုံများ ကြည့်ပြီး မှာနိုင်သည်။ ကလေးပါ မိသားစုများအတွက် ဖော်ရွေသည်ဟု ဖော်ပြထားသည်။

ရိုးရာ ထိုင်ဝမ်ဟင်း စားလိုသူ၊ မိသားစုစုစားပွဲ သို့မဟုတ် သက်ကြီးများနှင့် လာသူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ချင်းကြက်ပေါင်ကြော်ကို မဖြစ်မနေ မှာပြီး ထမင်း ပိုမှာပါ။ ပင်လယ်စာ တစ်ပွဲ၊ ဟင်းရွက် တစ်ပွဲနှင့် ဟင်းချို တွဲကာ သုံးလေးယောက် ခွဲစားခြင်းက အတန်ဆုံးဖြစ်သည်။ အငံမကြိုက်သူများ မှာစဉ် ပြောထားပါ။