လောင်တျန်ကျူး ဝက်သားနှပ်ထမင်း

သုံးသပ်ချက်

လောင်တျန်ကျူး ဝက်သားနှပ်ထမင်းဆိုင်သည် ချန်ဟွာမြို့ ကျုံးမင်လမ်း၊ ဆန်မင်ဈေးအနီးတွင် ရှိပြီး ဆိုင်းဘုတ်ပေါ်တွင် "နှစ် ၅၀ ဆိုင်ဟောင်း" ဟု ရေးထားသည်။ ချန်ဟွာသားများသည် ဝက်သားနှပ်ထမင်းကို မည်သည့်ထမင်းဝိုင်းတွင်မဆို စားကြပြီး နာမည်ကြီးဆိုင်တိုင်းတွင် ပရိသတ်ရှိသည်။ ဤဆိုင်သည် မနက်စောစောဖွင့်သည့် အုပ်စုဝင်ဖြစ်ပြီး ချန်ကုန်းလမ်းရှိ အာချွမ်ဆိုင်နှင့်အတူ ဒေသခံများ၏ စာရင်းထဲ ပါဝင်သည်။ ရှစ်ရှန်ဝမ်ကျား ဝက်ဘ်ဆိုက်ကလည်း အာချွမ်၊ အာကျန်းတို့နှင့်အတူ မိတ်ဆက်ခဲ့ဖူးသည်။

အထူးဟင်းမှာ ဝက်သားနှပ်ထမင်းပင်ဖြစ်သည်။ အရေပါ ဝက်သားတုံးကြီးကို နူးအောင်နှပ်ပြီး ထမင်းပေါ်တင်ကာ နှပ်ရည်လောင်းပေးသည်။ အဆီများများ သို့မဟုတ် အသားများများ တောင်းနိုင်သည်။ ဆောင်းပါးများက ဝက်အူချောင်း သို့မဟုတ် မုန်ညင်းဖြူနှပ်နှင့် ဟင်းချိုတစ်ပွဲ ထပ်မှာလျှင် ပြည့်စုံသောထမင်းတစ်နပ် ဖြစ်သည်ဟု ဆိုသည်။ နှပ်ရည်သည် ထိုင်ဝမ်အလယ်ပိုင်း ရိုးရာ ပဲငံပြာရည်အနံ့မွှေးသည့်ပုံစံဖြစ်ပြီး ထမင်းက အသားရည်ကို စုပ်ယူကာ အဆီမှာ ပါးစပ်ထဲ အရည်ပျော်သွားသည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ အသားနူးပြီး အဆီပါသော်လည်း မအီဆိမ့်ခြင်းဖြစ်သည်။ စားရင်း မရပ်နိုင်ဟု ဆိုသူ၊ ငယ်စဉ်ကတည်းက စားလာပြီး အိမ်ပြန်တိုင်း လာစားသူများ ရှိသည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ နာမည်ကြီးသလောက် အရသာမမီ၊ နှပ်ရည်ထဲက ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အနံ့ မကြိုက်၊ အခြားနာမည်ကြီးဆိုင်များနှင့် သိပ်မကွာ ဟူ၍ ဖြစ်သည်။ ယွမ်ကျန့် မဂ္ဂဇင်းကလည်း လူများသည့်နေ့တွင် ၁၁ နာရီမတိုင်မီ ကုန်တတ်သည်ဟု ဆိုသည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ မနက် ၆ နာရီမှ နေ့လယ် ၁ နာရီခွဲခန့်အထိဖြစ်ပြီး တနင်္လာနေ့ ပိတ်ကာ ကုန်လျှင် စောပိတ်သည်။ လူနေရပ်ကွက် လမ်းကြားထဲတွင် ရှိ၍ လမ်းဘေးကားရပ်နေရာ နည်းသဖြင့် စက်ဘီး သို့မဟုတ် လမ်းလျှောက်လာခြင်းက ပိုအဆင်ပြေသည်။ ဆောင်းပါးဟောင်းအချို့တွင် ဇီချန်လမ်းလိပ်စာ ရေးထားသဖြင့် အရင်းအမြစ်များ မတူကြပါ၊ မသွားမီ စစ်ဆေးပြီး လက်ရှိ ကျုံးမင်လမ်းလိပ်စာကို အခြေခံပါ။ အနီးတွင် နာမည်ဆင်တူသော လောင်ကျူးအာဇန်ဆိုင် ရှိ၍ မမှားပါစေနှင့်။

ချန်ဟွာ၏ မနက်စာယဉ်ကျေးမှုကို ခံစားချင်ပြီး တန်းစီရမှာ မကြောက်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် အဆီတစ်ဝက် အသားတစ်ဝက် ဝက်သားနှပ်ထမင်း၊ မုန်ညင်းဖြူနှပ် သို့မဟုတ် ဝက်အူချောင်းနှင့် ဟင်းချို မှာပါ။ နည်းနည်းစားသူများ နှစ်ယောက် တစ်ပန်းကန် ခွဲစားပြီး အရံဟင်း ထပ်မှာနိုင်သည်။ လူကျပ်ခြင်းကို ရှောင်ချင်လျှင် ကြားရက် မနက် ၉ နာရီမတိုင်မီ ရောက်ခြင်းက အသေချာဆုံးဖြစ်သည်။