ဟွမ်ကျိ သက်သတ်လွတ်

သုံးသပ်ချက်

ဟွမ်ကျိ သက်သတ်လွတ်ဆိုင်သည် ချန်ဟွာမြို့ တိုက်ဖင်လမ်းပေါ်တွင် ရှိသည်။ ကျင့်ကျိုးခန် မဂ္ဂဇင်းအရ တတိယမျိုးဆက် ညီအစ်ကို ဟွမ်ကျန့်ဖန်နှင့် ဟွမ်ကျန့်ယွမ်တို့ လုပ်ကိုင်ပြီး သက်သတ်လွတ် အစဉ်အလာမှာ အဘိုးလက်ထက်က စခဲ့ကာ ဖခင်မှာ ပွဲလမ်းချက်ပြုတ်ရေး စားဖိုမှူးကြီး ဖြစ်ခဲ့သည်။ တိုက်ဖင်လမ်းတွင် ကူယွဲ့ကွမ် ကောက်ညှင်းကြော်၊ ဟွမ်မိသားစု တီကူလူ အအေး၊ အာချန် ငန်းသားဆိုင်စသော ဆိုင်ဟောင်းများ ရှိပြီး ဟွမ်ကျိမှာ ယင်းတို့အနက် သက်သတ်လွတ်သာ လုပ်သော ဆိုင်ဟောင်း အနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ ဖန်ရှုထန် ခရီးသွား၏ ချန်ဟွာ ဆိုင်ဟောင်းစာရင်းတွင်လည်း ပါဝင်သည်။

အထူးခြားဆုံးမှာ ပေါင်းဟင်းချိုများဖြစ်သည်။ ပေါင်းဟင်းရည်နှင့် တရုတ်ဆေးဖက်ဝင် ဟင်းလျာကို ပေါင်းစပ်ကာ ခွက်တစ်လုံးချင်းစီတွင် ဆေးဖက်ဝင်အပင်ခြောက် ထည့်၍ ခွက်တိုင်း အချိုးတူအောင် လုပ်သည်။ မီနူးပါ ဂိုဂျီငါးရှဉ့်နှင့် တန်ကွေးဆိတ်သားကို အပင်ပစ္စည်းဖြင့် အသားအထိအတွေ့ တုပထားပြီး တစ်ခုလျှင် ဒေါ်လာ ၄၀ ဖြစ်သည်။ ပဲပြားအရွက်လိပ် ခေါက်ဆွဲပြုတ် ဒေါ်လာ ၄၅၊ ခေါက်ဆွဲခြောက် ဒေါ်လာ ၃၀ ဖြစ်ပြီး ဆန်နီ ဖောက်ထားသော သက်သတ်လွတ် အသား၊ သက်သတ်လွတ် ဝက်အူချောင်း၊ သက်သတ်လွတ် သွေးမုန့်စသော အရံဟင်းများနှင့် သက်သတ်လွတ် ဖော့ထျောင်ချန်း ဟင်းလည်း ရှိသည်။ ထမင်းစားချိန်တွင် ကိုယ်တိုင်ခပ်ရသော သက်သတ်လွတ် ထမင်းဘူးလည်း ရှိသည်။

ချီးမွမ်းချက်များမှာ ဟင်းချို အမျိုးအစားများပြီး ကြည်လင်သော်လည်း အရသာအဆင့်ဆင့် ရှိ၍ တစ်ခွက်ပြီး တစ်ခွက် သောက်ချင်သည် ဟူ၍ ဖြစ်သည်။ ခေါက်ဆွဲခြောက်၊ ကောက်ညှင်း၊ နှမ်းဆီ ပဲပြားအရွက်နှင့် ဟင်းချို မှာသော်လည်း ဒေါ်လာ ၁၅၀ သာ ကုန်ပြီး ဗိုက်ပြည့်သည်ဟု ဆိုသူလည်း ရှိသည်။ ဟင်းငါးမျိုး ထမင်းဘူးမှာ ဒေါ်လာ ၆၀ ခန့်ဖြစ်ပြီး ထမင်းစေ့ ကွဲကွဲပြားပြား ဖြစ်သည်။ ဝေဖန်ချက်အဓိကမှာ ခေါက်ဆွဲ ချိုဘက်ယိမ်းခြင်းဖြစ်၍ အချိုမကြိုက်သူများ သတိပြုပါ။ လူများချိန်တွင် ထိုင်ခုံနည်း၍ စောင့်ရတတ်သည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ မနက် ၁၁ နာရီမှ ည ၈ နာရီခန့်အထိ ဖြစ်ပြီး ဗုဒ္ဓဟူးနှင့် တနင်္ဂနွေ ပိတ်သည်။ ဆောင်းပါးဟောင်းများတွင် ည ၉ နာရီဟု ရေးထား၍ အရင်းအမြစ်များ မတူကြပါ၊ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ တိုက်ဖင်လမ်းမှာ ကျဉ်းမြောင်းသော တစ်လမ်းသွားလမ်း ဖြစ်၍ ကားရပ်ရခက်သဖြင့် အနီးရှိ ကားပါကင်တွင် ရပ်ပြီး လမ်းလျှောက်လာပါ။ ဆိုင်မှာ ရိုးရှင်းသော စားသောက်ဆိုင်ပုံစံဖြစ်ပြီး မှာပြီးမကြာမီ ရောက်လာသည်။

သက်သတ်လွတ်စားသော ခရီးသွားများ သို့မဟုတ် အသားများသော ထမင်းဝိုင်းများကြား အပြောင်းအလဲ လိုချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ခေါက်ဆွဲခြောက် သို့မဟုတ် ပဲပြားအရွက်လိပ် ခေါက်ဆွဲပြုတ် တစ်ပွဲ၊ ဂိုဂျီငါးရှဉ့်၊ တန်ကွေးဆိတ်သားကဲ့သို့ ဆေးဖက်ဝင် ဟင်းချို တစ်ခွက်နှစ်ခွက်နှင့် ဆန်နီ သက်သတ်လွတ်အသား တစ်ပွဲ မှာပါ။ တစ်ယောက် ဒေါ်လာ ၁၀၀ ခန့်ဖြင့် ကျေနပ်စွာ စားနိုင်သည်။