ဟိုကျွမ်း ဆိုင်ဟောင်း ဝက်သားနှပ်ထမင်း

သုံးသပ်ချက်

ဟိုကျွမ်း ဆိုင်ဟောင်း (ဝက်သားနှပ်ထမင်း၊ ဝက်နံရိုးထမင်း) သည် ပေ့ထွန်ခရိုင် Zhongqing လမ်းနှင့် Houzhuang လမ်း ထောင့်တွင် ရှိပြီး ရွှေ့နန် ဒေသရှိ လူအများ ငယ်စဉ်ကတည်းက စားလာခဲ့သော ဆိုင်ဟောင်း ဖြစ်သည်။ ဖွင့်လှစ်သည့် နှစ်ပေါင်းမှာ အနှစ်သုံးဆယ်၊ အနှစ်ငါးဆယ် စသည်ဖြင့် ကွဲပြားသည်။ နေ့ရော ညပါ အရောင်းကောင်းပြီး မနက် ၂ နာရီခွဲအထိ ဖွင့်သဖြင့် ပေ့ထွန်ရှိ ညဉ့်နက်ထိ မအိပ်သူများ ရင်းနှီးသော ညဉ့်နက်စာဆိုင် ဖြစ်သည်။

အထင်ကရ ဝက်နံရိုးနှပ်ကို အရင်ကြော်ပြီးမှ နှပ်သဖြင့် အသား ထူထူ နူးညံ့ပြီး နှပ်ရည် မွှေးပြင်းသော်လည်း မငံလွန်းပါ။ ဘလော့ဂါ နှစ်ဦးစလုံးက ဝက်နံရိုးထမင်းသည် ဝက်သားနှပ်ထမင်းထက် ပိုကောင်းသည်ဟု ဆိုကြသည်။ ဝက်သုံးထပ်သားနှပ်ကို ဝါးတံဖြင့် ထိုးပြီး ချပေး၍ မပြိုကွဲဘဲ အဆီပိုင်းက ပျစ်ချွဲကာ အသားပိုင်းက နူးညံ့သော်လည်း အမျှင်အနည်းငယ် ရှိပြီး တိုဟူးကြော်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် တွဲပေးသည်။ နှပ်ရည်အရသာကို သိပ်မကြိုက်ဟု ဆိုသော စာရေးသူ ရှိပြီး စပ်သော မုန်လာဥခြောက်ကြော် ထည့်ရန် အကြံပြုသည်။ ချက်ချင်းကြော်သော မုန်လာဥခြောက် ငရုတ်ကြော်မှာ မွှေးစပ်ပြီး ထမင်းနှင့် အလွန်လိုက်ဖက်ကာ မကြာခဏ မြန်မြန် ကုန်သည်။ အစုံဟင်းချို ၄၀ ဒေါ်လာ (ထိုင်ဝမ်ငွေ) တွင် ဝက်အူမကြီး၊ ဝက်သွေး၊ တိုဟူးကြော်၊ မုန်လာဥဖြူနှင့် ဝက်သားလုံး ပါပြီး မုန်ညင်းချဉ်နံ့ သင်းသင်း ရှိသည်။

ချီးကျူးချက်များမှာ အရသာဝင်သော ဝက်နံရိုး၊ မွှေးသော မုန်လာဥခြောက် ငရုတ်ကြော်နှင့် ညဉ့်နက်အထိ ဖွင့်ခြင်း ဖြစ်သည်။ အဓိက မကျေနပ်ချက်မှာ ဈေးတက်ခြင်း ဖြစ်ပြီး ဝက်သားနှပ်ထမင်းမှာ လွန်ခဲ့သော နှစ်အနည်းငယ်က ၆၅ ဒေါ်လာမှ ၉၀ ဒေါ်လာသို့ တက်ကာ ဝက်နံရိုးထမင်းမှာ ၁၀၀ ဒေါ်လာခန့် ဖြစ်၍ မသက်သာတော့ဟု ဆိုသူ ရှိသည်။ နေ့ပိုင်းနှင့် ညပိုင်းကို လူမတူဘဲ လည်ပတ်သည်ဟုလည်း ပြောကြသဖြင့် အရသာ အနည်းငယ် ကွာနိုင်သည်။

ထမင်းစားချိန်တွင် တန်းစီရပြီး လူများချိန် ရှောင်လျှင် စောင့်ချိန် နည်းသည်။ နေ့ခင်းတွင် အမိုးအောက် လူသွားလမ်းပေါ်တွင်သာ ထိုင်ခုံ ရှိပြီး ညနေမှ ဆိုင်အတွင်းကို ဖွင့်သည်။ အနီးတွင် ကားရပ်ရန် ခက်သဖြင့် Zhongqing လမ်းဘက်တွင် ရပ်ပြီး လမ်းလျှောက်လာပါ။ ဖွင့်ချိန်မှာ ရင်းမြစ်အလိုက် မတူ (နေ့လယ်နှင့် ညနေ နှစ်ပိုင်း၊ တနင်္ဂနွေနေ့ ညနေသာ ဟုလည်းကောင်း၊ ညနေသာ ဖွင့်သည်ဟုလည်းကောင်း) သဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။

ညဉ့်နက်တွင် ထိုင်ဝမ်ဟန် ထမင်းဟင်း စားချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ဝက်နံရိုးထမင်းကို အစုံဟင်းချို တစ်ပွဲနှင့် တွဲပြီး မုန်လာဥခြောက် ငရုတ်ကြော် တစ်ပွဲ ထပ်မှာပါ။