ပေမင်ကိုး ဘာဝမ် (ကျုံးကျဲလမ်း ပင်မဆိုင်)

သုံးသပ်ချက်

ပေမင်ကိုး ဘာဝမ်၏ ကျုံးကျဲလမ်း ပထမပိုင်းရှိ ပင်မဆိုင်သည် ချန်းဟွာ၏ ကြော်ထားသော ဘာဝမ်အကြောင်း ပြောလျှင် ပထမဆုံး ထွက်လာသော အမည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ နှစ် ၆၀ ကျော် ဖွင့်ခဲ့ပြီး ယခု တတိယမျိုးဆက် လက်ထက်ရောက်နေကာ ဘူတာရှေ့နှင့် မင်ရှန်လမ်းတွင် ဆိုင်ခွဲနှစ်ဆိုင် ရှိသေးသည်။ ယခင်က ချန်းဟွာ ဘာဝမ်ကို ထမ်းပိုးဖြင့် လမ်းလျှောက်ရောင်းလေ့ရှိပြီး ပေမင်ကိုးလည်း ထိုကဲ့သို့ ဆိုင်ကလေးမှ စတင်ခဲ့သည်။ သတင်းများအရ အာဆန် ဘာဝမ်ဆိုင်ပိုင်ရှင်နှင့် ဆွေမျိုးတော်စပ်သဖြင့် အစာသွပ်ပုံ ဆင်တူသည်။

အရင်ပေါင်းပြီးမှ ဆီထဲတွင် ရွှေရောင်ရအောင် ကြော်သဖြင့် ခက်ရင်းဖြင့် လှီးလျှင် ကြွပ်ခနဲ အသံထွက်ပြီး ဘီစကွတ်နီးပါး ကြွပ်ကာ နူးညံ့ပျော့ပြောင်းသည့် အမျိုးအစားနှင့် လုံးဝကွာသည်။ အထင်ရှားဆုံး အကြီးစားတွင် ခြောက်ထားသော ကမာသား၊ နယ်ထားသော ဝက်သားတုံးကြီး၊ မှိုနှင့် ကြက်ဥအနှစ် ပါပြီး ချိုချိုဆန်ဆော့စ် ဆမ်းထားကာ တစ်လုံးဖြင့် ဗိုက်ပြည့်သည်။ အသေးတွင် ကမာသား မပါပါ။ ဟင်းချိုအဖြစ် အရိုးချဉ်ဆီဟင်းချို၊ ပန်းဝါခြောက်နှင့် ဝက်သားဟင်းချို၊ ဝက်အစာအိမ်ဟင်းချို ရှိသည်။ အရိုးချဉ်ဆီဟင်းချိုမှာ ကြည်လင်ပြီး အနည်းငယ်ချိုကာ ချဉ်ဆီသည် ကြက်ဥပေါင်းကဲ့သို့ နူးညံ့သဖြင့် ဘလော့ဂါတစ်ဦးက အထူးဟင်းဟု ဆိုသည်။

အွန်လိုင်းသုံးသပ်ချက် အများစုက ကြွပ်သောအခွံနှင့် ပြည့်စုံသော အစာကို ချီးမွမ်းကြပြီး ချိုငန်မျှသော ဆော့စ်ကို နှစ်သက်သူလည်း ရှိသည်။ သဘောထားကွဲသည်မှာ ဈေးနှုန်းဖြစ်သည်။ ယခင်သတင်းများတွင် အကြီး ၁၀၀ ဒေါ်လာဟု ရေးခဲ့သော်လည်း ၂၀၂၆ ဘလော့ဂ်တွင် အကြီး ၁၂၀၊ အသေး ၆၀၊ ဟင်းချို ၆၀ ဟု ဖော်ပြထားသဖြင့် မုန့်တစ်မျိုးအတွက် ဈေးကြီးသည်ဟု ထင်သူ ရှိသည်။ ကြော်ထားသောအခွံ မာလွန်းသဖြင့် ပေါင်းထားသော အမျိုးအစားကို ပိုကြိုက်သူလည်း ရှိသည်။

ဖွင့်ချိန်ကို ရင်းမြစ်တစ်ခုချင်း အနည်းငယ် ကွဲပြားစွာ ရေးထားပြီး ခန့်မှန်းခြေ နံနက် ၁၁ နာရီမှ ညနေ ၆ နာရီခွဲ သို့မဟုတ် ၇ နာရီအထိ ဖြစ်သဖြင့် မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ ကြားရက်ရော ပိတ်ရက်ပါ လူများပြီး ပိတ်ရက်တွင် ကုန်လျှင် စောစောပိတ်လေ့ရှိသဖြင့် စောစောသွားပါ။ ဆိုင်မှာ တစ်ဝက်ဖွင့်ထားပြီး လေအေးပေးစက် မရှိသဖြင့် နွေရာသီတွင် ပူသည်။ ထိုင်ခုံနည်းသော်လည်း လူလဲမြန်သည်။ ကျုံးကျဲလမ်းဘေး ကားရပ်ရန် ခက်သဖြင့် ချန်းဟွာဘူတာအနီး အခပေးကားရပ်နားရာတွင် ရပ်ပြီး ၅ မှ ၁၀ မိနစ် လမ်းလျှောက်ပါ။

ကြွပ်ရွရွ အရသာကို ကြိုက်ပြီး ကမာသားကဲ့သို့ ခမ်းနားသော အစာကို တစ်ခါတည်း စားချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမအကြိမ်ဆိုလျှင် အကြီးတစ်လုံးနှင့် အရိုးချဉ်ဆီဟင်းချို မှာပါ။ နှစ်ယောက်သွားလျှင် အသေးတစ်လုံး ထပ်မှာပြီး နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ။