အာကျန်း ဝက်သားနှပ်ထမင်း

သုံးသပ်ချက်

အာကျန်း ဝက်သားနှပ်ထမင်းဆိုင်သည် ချန်ဟွာမြို့ နန်ကွောလမ်း အပိုင်း ၁၊ ချန်ဟွာခရိုင်ရုံး ဘေးတွင်ရှိပြီး မြို့တွင်း အများဆုံး အမည်တပ်ခံရသော ဝက်သားနှပ်ထမင်းဆိုင်တစ်ဆိုင် ဖြစ်သည်။ ယွမ်ကျန့် မဂ္ဂဇင်းအရ ဝက်နောက်ပေါင်သားကို သုံးပြီး ဧည့်သည်က အဆီ သို့ အသား ရွေးနိုင်ကာ ယခု ဒုတိယမျိုးဆက်က ဆက်ခံထားသည်။ ရှစ်ရှန်ဝမ်ကျား၏ ချန်ဟွာ အထူးဆောင်းပါးကလည်း အာချွမ်၊ လောင်တျန်ကျူးတို့နှင့် တန်းတူ ဖော်ပြခဲ့သည်။ နေဝင်ပြီးနောက် လူအများဆုံးဖြစ်ပြီး ရုံးဆင်းသူများနှင့် ညဘက်သွားလာသူများ၏ ပုံမှန် ဖြည့်တင်းရာနေရာ ဖြစ်သည်။

အထူး ဝက်သားနှပ်ကို ပေါင်အပေါ်ပိုင်းမှ ယူပြီး အဆီနှင့် အသား တစ်ဝက်စီ ဖြစ်ကာ နူးအောင်နှပ်သော်လည်း မဆီလွန်းပါ။ အဆီ၊ အလယ်၊ အသား သုံးမျိုး မှာနိုင်သည်။ ဝက်သားစင်းကို ငါးသေးခြောက်နှင့် ပြုတ်ထား၍ ငံပြီး ပင်လယ်အနံ့ ပါသည်။ ပြွန်ပေါင်းကောက်ညှင်း တစ်ပြွန် ထိုင်ဝမ်ဒေါ်လာ ၃၅ ဖြစ်ပြီး ပျော့ပျောင်း ကိုက်ရလွယ်သည်။ ပိန်းဥနံရိုးဟင်းချိုသည် တာကျား ပိန်းဥကို သုံး၍ ဟင်းရည်ထဲတွင် ပိန်းဥ ပွပွလေး ကြေသွားပြီး လူအများ မဖြစ်မနေ မှာသည်။ မုန်ညင်းဖြူနှပ်၊ မျှစ်ခြောက်၊ တို့ဟူးကြော်၊ ကြက်ဥနှပ်စသော အရံဟင်းများ ဒေါ်လာ ၁၀ မှ စသည်။

ဖန်ရှုထန် ခရီးသွားဆောင်းပါးရှင်သည် သုံးယောက် စားပြီး ဒေါ်လာ ၃၀၀ ကျော်သာ ကုန်၍ တန်သည်ဟု ဆိုသည်။ ဧည့်သည်များက ဟင်းလျာ မြန်မြန်ရ၊ ဝက်ခြေထောက်နှင့် ဝက်သားနှပ် အရသာ စိမ့်ဝင်၊ ဈေးသက်သာဟု ချီးမွမ်းကြပြီး နိုင်ငံခြားဧည့်သည် တစ်ဦးက ချန်ဟွာ ထိပ်ဆုံး သုံးဆိုင်ထဲ ထည့်သည်။ ဝေဖန်ချက်များမှာ အသားခြောက် သို့ ငံလွန်း၊ ဝက်အူချောင်း သေးလွန်း၊ အချို့အချိန်တွင် ထမင်းဘူး ပါဆယ်သာ ရပြီး ဆိုင်ထဲစားခြင်းကို ညနေသာ ခွင့်ပြု၊ လူများချိန် ဆူညံ ဟူ၍ ဖြစ်သည်။

ဖွင့်ချိန်မှာ ခန့်မှန်းခြေ မနက် ၁၁ နာရီမှ နေ့လယ် ၁ နာရီခွဲ၊ ညနေ ၄ နာရီခွဲမှ ညသန်းခေါင်ကျော် ၁၂ နာရီခွဲအထိ ဖြစ်သော်လည်း အရင်းအမြစ်များ မတူကြ၍ မသွားမီ စစ်ဆေးပါ။ မှာပုံမှာ မီနူးစာရွက်တွင် အမှန်ခြစ်၊ စားပွဲနံပါတ်ရေးပြီး ကောင်တာတွင် ငွေချေရသည်။ ခရိုင်ရုံးပတ်လည်တွင် လမ်းဘေး ကားရပ်ကွက် များသော်လည်း ညစာချိန်တွင် နေရာရခက်၍ ဆိုင်ကယ်က အလွယ်ဆုံးဖြစ်သည်။

ညစာစားချင်သူများ သို့မဟုတ် အုပ်စုလိုက် အမျိုးမျိုးမှာ၍ မျှစားချင်သူများအတွက် သင့်တော်သည်။ ပထမဆုံးဆိုလျှင် အလယ်အလတ် ဝက်သားနှပ်ထမင်း၊ ကောက်ညှင်းတစ်ပြွန်၊ ပိန်းဥနံရိုးဟင်းချို၊ မုန်ညင်းဖြူနှပ်နှင့် မျှစ်ခြောက် မှာပါ။ နှစ်ယောက် ဒေါ်လာ ၃၀၀ ဝန်းကျင်ဖြင့် ဝလင်စွာ စားနိုင်သည်။ အဆီမစားသူများ အသားဟု ပြောရန် မမေ့ပါနှင့်။