အာရှင်း ငါးမိုးကြိုး

သုံးသပ်ချက်

အာရှင်း ငါးမိုးကြိုးဆိုင်သည် မြောက်ပိုင်းခရိုင် ဝမ်ရှန်လမ်း၊ ဝူရှန့် ညဈေးအနီးတွင် ရှိပြီး အနီးနားနေထိုင်သူများ ငါးမိုးကြိုး မနက်စာ လာစားသည့် ဆိုင်ဟောင်းဖြစ်သည်။ ၂၀၂၄ ခုနှစ်မှစ၍ မီရှလင် Bib Gourmand ရွေးချယ်ခံရပြီး ၂၀၂၅ စာရင်းတွင်လည်း ပါဝင်ဆဲဖြစ်သည်။ လက်ရှိလိပ်စာမှာ ဝမ်ရှန်လမ်း အမှတ် ၃၁၁ ဖြစ်ပြီး ဆောင်းပါးဟောင်းများတွင် အမှတ် ၂၅၂ ဟု ရေးထားတတ်သဖြင့် လမ်းရှာရာတွင် လိပ်စာအသစ်ကို သုံးပါ။

ဆိုင်က နေ့စဉ် ငါးမိုးကြိုးလတ်ကို ခုတ်ထစ်ပြီး ဟင်းရည်ကို ငါးရိုးနှင့် ငါးခေါင်းဖြင့် ပြုတ်၍ သဘာဝအချိုဓာတ် ထွက်စေသည်။ အများဆုံး အကြံပြုခံရသည်မှာ ကြက်သွန်ဖြူထမင်းဖြစ်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူစဉ်းကို ဝက်ဆီဖြင့် မွှေးအောင်ကြော်ကာ ထမင်းနှင့် နယ်ထားသဖြင့် ထမင်းစေ့တိုင်း ပြောင်လက်ပြီး ကြက်သွန်ဖြူနံ့ သင်းသည်။ ကြော်ထားသော ငါးဗိုက်သားမှာ အရေကြွပ်ပြီး ငါးအရေဟင်းချိုတွင် အရေထူထူ အပြားကြီးများ ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ် တစ်ပွဲ ထပ်ထည့်လျှင် မနက်စာ ပြည့်စုံသည်။

အွန်လိုင်းတွင် ကြက်သွန်ဖြူထမင်း မွှေးလွန်း၍ စားမဆုံးနိုင်ကြောင်း၊ ငါးဗိုက်သားကြော် မီးအပူချိန် ကွက်တိဖြစ်ကြောင်း၊ ဆိုင်သန့်ရှင်းပြီး လေအေးပေးစက်ရှိကာ ဝန်ထမ်းများ ဂရုစိုက်ပြီး ဂျပန်ဘာသာ မီနူးပါ ရှိကြောင်း ချီးမွမ်းကြသည်။ ငါးမိုးကြိုးဟင်းချိုမှာ အရသာပေါ့ပြီး အနည်းငယ် ချဉ်သည်၊ ဝက်သားနုပ်ထမင်း သာမန်ဖြစ်သည်ဟု ပြောသူလည်း ရှိသည်။ ကြက်သွန်ဖြူထမင်း အသေးမှာ ပမာဏ နည်းသဖြင့် ဗိုက်ဝချင်လျှင် အကြီးမှာပါ သို့မဟုတ် တစ်မျိုး ထပ်မှာပါ။

ဖွင့်ချိန်မှာ ၀၇:၃၀–၁၄:၀၀ ခန့်ဖြစ်ပြီး ပုံမှန်မဟုတ်သော ပိတ်ရက်များ ရှိသဖြင့် မသွားမီ ဆိုင်ကြေညာချက်ကို ကြည့်ပါ။ အချက်အလက်ဟောင်းများတွင် ညနေအထိ ဖွင့်သည်ဟု ဆိုသော်လည်း ယခု နေ့လယ်ပိုင်းတွင် ပိတ်သည်။ ငွေသားသာ လက်ခံသည်။ မနက် ၈–၉ နာရီတွင် အစည်ကားဆုံးဖြစ်ပြီး ၁၀ နာရီခွဲနောက်ပိုင်း လူနည်းသည်။ အနီးနား လမ်းကြားများတွင် ကားရပ်ရန်ခက်သဖြင့် စက်တပ်ဆိုင်ကယ်ဖြင့် သို့မဟုတ် ဝူရှန့် ညဈေးဘက်မှ လမ်းလျှောက်လာခြင်းက ပိုလွယ်သည်။

တန်းစီရသော နာမည်ကြီးဆိုင်များ၏ လူအုပ်ကို ရှောင်လျက် စစ်မှန်သော ထိုင်နန် ငါးမိုးကြိုး မနက်စာ စားချင်သူများနှင့် သင့်တော်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူထမင်း၊ ငါးဗိုက်သားကြော်၊ ငါးအရေဟင်းချိုနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြုတ် တစ်ပွဲ မှာရန် အကြံပြုသည်။ ကြက်သွန်ဖြူထမင်း အသေး ၃၀ ခန့်၊ ငါးအရေနှင့် ငါးဖယ်လုံးဟင်းချို ၉၀ ခန့်ဖြစ်၍ နှစ်ယောက် ၂၀၀ မှ ၃၀၀ ခန့်ဖြင့် ဝဝလင်လင် စားနိုင်သည်။