အာညူကျိုင် အမဲသားဟင်းချို (ရှန်ဟွာ)

သုံးသပ်ချက်

ရှန်ဟွာသည် နွားဈေးနှင့် နေ့ချင်းသတ် လတ်ဆတ်သော အမဲသားကြောင့် နာမည်ကြီးပြီး အာညူကျိုင် အမဲသားဟင်းချိုသည် ဒေသတွင် လူကြိုက်အများဆုံး ဆိုင်တစ်ဆိုင် ဖြစ်သည်။ မူလက ကျုံးရှန်လမ်းတွင် ရှိခဲ့ပြီး မကြာသေးမီ အချက်အလက်အရ ကျုံးဟွာလမ်း အမှတ် ၁၇၀ သို့ ပြောင်းထားကာ ရှန်ယွမ်ကျီရွှေ မုန့်ဖုတ်ဆိုင်နှင့် ရွှေ့ရှန် သကြား ယဉ်ကျေးမှုဥယျာဉ်တို့နှင့် မဝေးပါ။ ဆိုင်ကျယ်ဝန်း၍ မိသားစုလိုက် စားရန် သင့်တော်ပြီး ထိုင်နန် စျေးသက်သာ အစားအစာ စာရင်းများတွင် မကြာခဏ ပါဝင်သည်။

နာမည်ကြီး အမဲသားဟင်းချိုတွင် လတ်ဆတ်သော အမဲသားကို သုံးပြီး ဘလော့ဂါက ချပေးချိန်တွင် တစ်ဝက်ကျက်ခန့် ဖြစ်သည်ဟု ဆိုသည်။ အသားပြားကို ပါးပါးလှီးထားသော်လည်း ကိုက်ရ ကျစ်လျစ်ပြီး ဟင်းရည် မငံဘဲ သဘာဝ ချိုမြိန်သည်။ အသေး ၁၂၀ ဒေါ်လာ။ ဆော့စ်ကို ကိုယ်တိုင် ဖျော်ရပြီး ပဲငရုတ်ဆော့စ်နှင့် ချင်းမျှင် တွဲရန် အကြံပြုသည်။ အမဲသားဟင်းချို မှာလျှင် ဝက်သားစင်းထမင်း အကန့်အသတ်မရှိ စားနိုင်ပြီး ဝက်သားစင်းသည် ငံချို၍ ထမင်းမြိန်စေသည်။ စောစောလာမှ ဂျုံကွင်းနှင့် ငုံးဥများ ရနိုင်သည်။ အမဲသားကြော် ၁၂၀ ဒေါ်လာသည် ပမာဏ အသင့်အတင့်ဖြစ်ပြီး အရသာ ပြင်းသော်လည်း အသား နူးညံ့သည်။ ကြက်သွန်မြိတ် ကြက်ဥကြော် ၆၀၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော် ၄၀ ဒေါ်လာ ဖြစ်ပြီး ထမင်းဖြူ အခမဲ့ ဖြစ်သည်။

အွန်လိုင်းသုံးသူများက တန်ကြေးရှိပြီး ဟင်းရည် ကြည်လင်ချိုမြိန်ကာ ဝက်သားစင်းထမင်း အကန့်အသတ်မရှိ စားရခြင်းက အကြီးဆုံး အားသာချက်ဟု ယေဘုယျ ဆိုကြသည်။ ထိုင်နန် အမဲသားဟင်းချို ထိပ်တန်းတွင် ထည့်သူလည်း ရှိသည်။ အပြစ်ပြောချက်များမှာ နေ့လယ်တွင် လူများ၍ စောင့်ရခြင်း၊ နောက်ကျလျှင် လူကြိုက်များသော အစာများ ကုန်ခြင်းနှင့် အကြော်ဟင်းများ ပမာဏ နည်း၍ ငံပြင်းခြင်း ဖြစ်သဖြင့် အပေါ့ကြိုက်သူများ သတိပြုပါ။

ဖွင့်ချိန် နံနက် ၁၁ နာရီမှ ည ၉ နာရီခွဲ၊ တနင်္လာနေ့ ပိတ်သည်။ ဆိုင်ဟောင်းတုန်းက ညနက်အထိ ဖွင့်ခဲ့ဖူးသဖြင့် ပြောင်းရွှေ့ပြီးနောက် နောက်ဆုံး ကြေညာချက်ကို လိုက်နာပါ။ ဆိုင်ထဲဝင်လျှင် ဆိုင်တွင်းစားမည်ဟု ဝန်ထမ်းကို အရင်ပြော၍ နေရာစောင့်ပါ။ နေ့လယ် အထွတ်အထိပ်တွင် တန်းစီရလေ့ရှိသဖြင့် နေ့လယ် ၁၂ နာရီဝန်းကျင်ကို ရှောင်ပါ။ ကိုယ်ပိုင် ကားပါကင် မရှိသဖြင့် အနီးရှိ လမ်းဘေး သို့မဟုတ် ပါကင်တွင် ရှာရသည်။ ဖုန်းနံပါတ် ရင်းမြစ်အလိုက် မတူသဖြင့် မသွားမီ ရှာကြည့်ပါ။

လတ်ဆတ်သော အမဲသားဟင်းချိုကို ဝဝလင်လင် စားချင်သော မိသားစု သို့မဟုတ် အုပ်စုငယ်များနှင့် ရှန်ဟွာ သကြားစက်ရုံ ဝန်းကျင်သို့ လာလည်သော ခရီးသွားများနှင့် သင့်တော်သည်။ တစ်ယောက် အမဲသားဟင်းချို တစ်ပန်းကန်၊ အမဲသားကြော်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် တစ်ပွဲစီ မျှစားပြီး ဝက်သားစင်းထမင်းကို ကိုယ်တိုင် ထည့်ပါ။ လန်းဆန်းသော အရသာ ကြိုက်လျှင် ချင်းမျှင် များများထည့်ပြီး ဆော့စ် နည်းနည်းသာ တို့ပါ။