불이방

리뷰

불이방은 창화시 중정로 1단, 차로구 육갱 대각선 맞은편에 있으며 창화역에서 걸어서 약 10분 거리입니다. 현지인들이 창화에서 가장 사기 어려운 단황수(노른자 페이스트리) 가게로 꼽으며, 기념품 정리 글에 거의 빠지지 않습니다. 가게는 이곳 한 곳뿐이고 분점이 없다고 밝혔으며, 온라인에 가짜 가게도 나타난 적이 있어 공식 매장에서 사야 합니다. 타이중의 불이고병은 같은 집안 기업이지만 각각 독립적으로 운영되며 분점 관계가 아닙니다.

페이스트리 반죽은 얇고 결이 뚜렷하며 고소하게 구워졌고, 촉촉한 팥앙금 속에 짠 달걀노른자가 통째로 들어 있으며 노른자는 촉촉하고 지나치게 짜지 않습니다. 평소 단황수를 안 먹는 사람도 반할 수 있다고 하며, 작은 월병도 인기 상품입니다. 2025~2026년 보도 모두 하나에 50위안이며, 상자는 6개, 15개, 20개입입니다.

대부분 유명 줄 서는 가게치고 가격이 합리적이고 품질이 꾸준하다고 평가하며, 한 번에 여섯 개를 사도 모자랐다는 사람도 있습니다. 단맛은 의견이 갈립니다. 팥앙금이 노른자 맛을 가리지 않는다는 기사도 있고, 대부분 앙금이 달다고 느낀다는 기사도 있어 단 걸 싫어하면 비교해 보는 게 좋습니다. 구매 대행은 웃돈이 꽤 붙는 경우가 많아 직접 일찍 가서 줄 서는 편이 낫다는 조언도 있습니다.

평일에도 줄을 서야 하고 추석 전에는 특히 심해, 밤새 줄을 서거나 6만 번 전화해서야 예약했다는 이야기도 있습니다. 추석 시즌에는 특별 운영이 잦아, 예를 들어 2025년에는 매장 판매를 며칠 중단했다가 재개하고 전화 주문을 받지 않았습니다. 구매 방식이 해마다 다르니 공식 페이스북 공지를 확인하세요. 월요일 휴무이며 점심에 쉬는 시간이 있습니다.

창화를 대표하는 기념품 한 상자를 사 가고 싶고 줄 서는 시간을 아끼지 않는 사람에게 맞습니다. 추석 대목을 피해 평일 이른 시간에 가고, 맞은편 차로구에서 육갱 한 그릇을 먹은 뒤 길을 건너 줄을 서는 것도 좋습니다.