펑린 유웡 부추 취두부

리뷰

유웡 부추 취두부는 화롄현 펑린진 중정로 2단에 있으며 펑린에서 가장 자주 소개되는 간식 중 하나다. 펑린은 국제 인증 슬로시티로, 이곳 취두부는 대만식 양배추 절임 대신 잘게 썬 생부추를 올리는 것이 지역 특색이 되었다. 칭뤼싱의 펑린 맛집 소개는 유웡과 후이위를 마을의 부추 취두부 양대 명가로 꼽으며 유웡을 관광객의 첫 선택이라고 했고, 스창완자의 여행 프로그램도 촬영을 와 향긋하면서도 구리다고 표현했다.

대표 메뉴인 부추 취두부는 겉을 바삭하고 고소하게 튀겨 초록빛 부추를 듬뿍 올리고 소스를 뿌려 나오며, 고추장을 더할 수도 있다. 생부추의 알싸함이 튀긴 두부의 느끼함을 잡아 줘 처음 먹는 사람들이 의외의 궁합에 놀라곤 한다. 메뉴에는 김치 취두부, 마라 오리 선지, 곱창 국수, 선짓국도 있으며, 한 블로거는 선짓국이 신선하고 짜지 않으며 부추와 갓절임으로 맛을 냈다고 적었다. 어느 출처에도 가격이 명시되지 않았으며 일반적인 간식 가격대이니 현장에서 확인하자.

좋은 평은 부추와 취두부 조합이 신선하고, 취두부 특유의 향이 충분하며 겉이 바삭해 다른 곳에서 맛볼 수 없으니 한 번쯤 먹어 볼 만하다는 것이다. 반면 양배추 절임을 부추로 바꿨을 뿐 더 맛있지는 않다는 의견, 선짓국에 후추가 너무 많아 맵다는 평도 있어 펑린을 지나는 길이 아니면 일부러 돌아갈 정도는 아니라는 사람도 있다. 생부추 향이 낯선 사람은 적응이 조금 필요할 수 있다.

영업시간은 출처마다 다르다. 스창완자와 자전거 여행 기사는 오전 11시부터 밤 8시, 2020년 후기는 오후 1시 반부터 밤 9시 반, 최근 온라인 정보는 대부분 오전 10시 반부터 저녁 7시 반, 주말은 8시까지로 되어 있으니 가기 전에 확인하자. 가게는 펑린 시내 주요 도로변에 있고 역에서도 멀지 않아 자전거로 펑린을 둘러보다 들르기 좋다.

화둥 종곡을 여행하는 사람, 자전거로 펑린을 둘러보는 사람, 색다른 취두부를 맛보고 싶은 사람에게 맞다. 처음이라면 대표 부추 취두부와 선짓국 한 그릇을 시키고, 매운 걸 좋아하면 고추장을 더하자. 일행이 많으면 김치 취두부도 시켜 비교하거나 마을의 다른 부추 취두부 가게도 가 보자.