투다 숯불 지구라

리뷰

투다 지구라는 '수제 숯불 지구라'로도 불리며 중정구 정빈루, 정빈 어항 무지개 집 근처에 있다. 지구라는 지룽에서 흔한 생선살 가공품으로, 이 노점은 전통 방식을 지켜 매일 새벽 손으로 대나무 막대에 생선살을 감아 돌아가는 롤러 레일 위에서 숯불로 천천히 굽는다. 스상완자와 신촨메이가 정빈 어항을 소개할 때 자주 언급하는 현지 아침 간식이다.

갓 구운 지구라는 겉이 살짝 바삭하고 고소하며 속은 퍽퍽하지 않고 폭신해 생선살의 단맛과 숯 향이 느껴진다. 뜨거울 때 먹는 것이 가장 좋다. 스상완자 2019년 정리에 따르면 현장 판매가는 한 개 20위안이며, 여섯 개들이 포장 세트가 있어 선물용으로 좋다는 누리꾼도 있다. 가격은 현장에서 확인하자.

누리꾼들은 갓 구운 식감과 숯 향, 저렴한 가격을 두루 칭찬하며 항구 풍경과 함께 먹으면 분위기가 좋아 여러 개를 사는 사람이 많다. 불만은 영업시간이 짧아 11시 전후면 문을 닫아 늦게 가면 허탕 치기 쉽다는 점이다. 생산량이 한정돼 예전에는 예약 없는 손님의 1인 구매 제한이 있었던 적도 있다.

대부분의 출처는 오전 7시부터 11시까지, 월·화요일 휴무에 비정기 휴무가 있다고 하지만 온라인 지도의 영업일은 조금 달라 방문 전 팬페이지를 확인하자. 대량 구매는 미리 예약해야 한다. 주변 주차 공간이 적으니 버스로 정빈 어항 일대까지 가서 걷는 것도 방법이다.

아침에 정빈 어항에서 무지개 집을 찍으며 현지 간식을 맛보려는 사람, 지룽 생선살 선물을 찾는 여행자에게 알맞다. 먼저 한두 개를 따뜻할 때 먹고 마음에 들면 포장 세트를 사 가자. 일찍 나서는 것을 잊지 말자.