전안당 약선식당

리뷰

취안안탕 약선식당은 다리 융싱로 277호, 다밍로 근처에 있으며 중싱대학에서 차로 약 5분 거리입니다. 일부 기사에서는 취안안탕 참기름닭이라고도 부릅니다. 한약방이 운영하는 곳이라 약선 국물과 갓 간 후추가 강점이고, 후추는 따로 사 갈 수도 있습니다. 2024년 TV 맛집 프로그램에 나왔고, 식상완가와 LINE TODAY의 다리 현지 맛집 목록에도 올라 있습니다.

가장 인기 있는 메뉴는 인스타그램에서 화제가 된 면선전으로, 메뉴판 이름은 면선 달걀전병이며 2024년 기사 기준 65위안입니다. 면선을 겉이 바삭하고 살짝 그을릴 때까지 부친 뒤 달걀로 감싸 참기름과 달걀 향이 나며, 둥취안 고추 소스를 찍거나 가게 후추를 뿌려 먹습니다. 약선 참기름닭은 160위안으로 방목 닭을 한약재와 양배추로 끓여 국물이 맑고 달큰하며 기름지지 않습니다. 흑참기름 비빔 면선은 40위안으로 손으로 만든 굵은 면선이 쫄깃하고 기름이 고루 배어 있고, 루러우판은 45위안으로 비계와 살코기 비율이 적당하고 살짝 달면서 느끼하지 않아 20위안짜리 참기름 달걀부침을 추가하길 권합니다. 로젤·오매 주스 40위안은 새콤달콤하고 꽃향기가 납니다.

언론과 손님들은 대체로 참기름닭 면선을 새롭게 즐기는 방식, 착한 가격, 후추가 국물에 깊이를 더하는 점을 칭찬합니다. 다만 가게가 아주 작아 매장 좌석이 4인 테이블 네 개뿐이라 식사 시간에는 금방 만석이 됩니다. 루러우판의 비계 비율은 기사마다 묘사가 조금 다릅니다. 약선 음식이 낯설다면 면선 달걀전병부터 시도해 보세요.

영업시간은 특히 주의해야 합니다. 2023년 기사에는 11:00–14:00, 17:00–21:30, 일요일 휴무로 나오지만 최근 지도 정보에는 낮부터 저녁까지 영업한다고 되어 있습니다. 출처마다 다르니 가기 전에 확인하세요. 우버이츠와 푸드판다에 입점해 있어 자리가 없으면 포장이나 배달도 가능합니다. 전용 주차장에 대한 언급은 출처에 없습니다.

추운 날 몸을 데워 줄 음식을 원하고 새로운 맛을 시도하고 싶은 학생과 직장인에게 맞습니다. 혼자라면 면선 달걀전병과 참기름닭 한 그릇, 또는 루러우판과 참기름 달걀부침을, 둘이 나눠 먹는다면 비빔 면선을 한 접시 추가하면 딱 좋습니다.