리톈성 옛맛 소시지 (본점)

리뷰

리톈성 옛맛 소시지는 줘잉대로 골목 안에 있으며, 노점은 백 년 된 고택 앞마당에 자리한다. 맛집 매체는 60년 넘게 영업했다고 소개하고, 블로그는 3대째라고 적는다. 줘잉 구시가지 주민들이 어릴 때부터 먹어온 오후 간식이자 줘잉 맛집 추천 목록의 단골이다.

대표 소시지는 냉장하지 않은 대만산 돼지 뒷다리살을 한약재와 술로 재워 만든다. 향이 깔끔하고 고기가 꽉 차 느끼하지 않으며 숯불에 겉을 살짝 그을린다. 찹쌀순대 소시지는 오이·마늘·생강 편과 함께 먹어 느끼함을 잡는다. 찹쌀순대, 소금 절임 돼지고기, 숯불 어묵 편, 옛날식 오뎅도 있는데 무가 큼직하다.

누리꾼들은 소시지가 탱탱하고 육즙이 많으며 숯 향이 뚜렷하고, 곁들임을 아낌없이 주며 오뎅 국물을 직접 리필할 수 있다고 칭찬한다. 반면 대기가 길고 매장 테이블이 몇 개뿐이며 최근 가격이 올랐다는 불만이 있다. 붐빌 때 찹쌀순대가 덜 데워졌다는 말도 있어 따뜻하게 해달라고 하면 좋다.

15시 30분에 열고 19시 30분쯤 닫으며 일요일은 쉰다. 문 열자마자 줄이 서는 경우가 많고 늦으면 일부 메뉴가 품절된다. 자리가 매우 적어 포장이 가장 편하다. 줄 설 때 앞뒤 사람을 기억해 두면 순서가 밀리지 않는다. 가격은 온라인 정보가 제각각이니 현장 표시를 따르고 잔돈을 준비하자.

오후에 줘잉 구시가지나 롄츠탄을 산책하다 출출할 때, 또는 옛날 간식을 포장해 가고 싶은 사람에게 맞다. 처음이라면 찹쌀순대 소시지에 소시지 한 개를 더하면 특색을 제대로 느낄 수 있다. 더 맛보고 싶다면 소금 절임 돼지고기를 생강과 곁들이고 오뎅 국물 한 컵을 함께하자.