페이지로 땅콩 족발탕

리뷰

페이지로 땅콩 족발탕은 샤오강 공항 옆 페이지로에 있다. 간판이 없고 노점은 양철 지붕 가건물 안에 있다. 맛집 매체는 샤오강 맛집 특집에서 50년 넘은 전통 수레라고 소개했지만 블로그에선 대부분 30년 노포라고 써 출처마다 다르다. 다만 땅콩 족발탕 한 그릇으로 이름을 얻은 현지 노포라는 점은 모두 같다.

대표 메뉴 땅콩 족발탕은 모둠, 중간 부위, 소 사이즈로 나뉜다. 족발은 큼직하고 부드러우면서 쫀득하게 삶아 콜라겐이 풍부하며, 땅콩은 포슬하고 국물이 진하다. 숯불 찹쌀순대 소시지, 러우짜오판, 족발 덮밥, 무탕도 있다. 소시지는 숯 향이 나고 탄탄하며 마늘을 곁들여 준다. 러우짜오판은 비계를 조려 짭짤하고 고소하지만 느끼하지 않다.

누리꾼들은 족발이 부드럽고 쫀득하며 땅콩이 입에서 녹고, 1인분을 둘이 나눌 만큼 양이 많으며, 주변 시세로 보면 가격이 합리적이라고 칭찬한다. 문 열 때 줄이 자주 선다. 불만은 소박한 환경에 몰려 있는데, 가건물이 어둡고 바닥이 약간 끈적이며 국그릇은 오래 쓴 멜라민이다. 위생과 쾌적함을 중시한다면 포장을 권한다.

영업은 대략 16시~21시이고 일요일 휴무다. 다 팔리면 끝이라는 블로그도 있어 늦으면 원하는 부위를 못 살 수 있다. 땅콩 족발탕은 소 110위안, 모둠 130위안, 중간 부위 160위안이고 나머지 분식은 약 20~140위안이다. 매장에 테이블이 조금 있으며 주차는 길가 빈자리를 찾아야 한다.

샤오강 공항 근처에서 일하거나 비행기를 기다리는 사람, 인근 주민, 옛날식 족발탕을 찾는 미식가에게 맞다. 둘이라면 모둠 땅콩 족발탕에 찹쌀순대 소시지와 러우짜오판을 나눠 먹자. 가장 부드러운 부위를 원하면 중간 부위를 고르고 늦은 오후 개점 직후에 도착하자.