鳳林游翁ニラ臭豆腐

レビュー

游翁ニラ臭豆腐は花蓮県鳳林鎮中正路二段にあり、鳳林でよく紹介される小吃のひとつだ。鳳林は国際認定のスローシティで、ここの臭豆腐は台湾式の泡菜ではなく刻んだ生のニラをのせるのが土地の特色になっている。輕旅行の鳳林グルメ特集では、游翁ともう一軒の恵鈺を町のニラ臭豆腐の二大名店とし、観光客が鳳林に来たらまず行く店だと紹介している。食尚玩家の旅番組も撮影に訪れ、香ばしくて臭いと表現した。

看板のニラ臭豆腐は外側をカリッと香ばしく揚げ、緑鮮やかなニラをたっぷりのせてたれをかけ、辛味噌を追加することもできる。生ニラの辛みが揚げ豆腐の油っぽさを抑え、初めて食べる人は意外な相性に驚くことが多い。メニューにはほかに泡菜臭豆腐、麻辣鴨血、大腸麺線、豚血スープがあり、ブロガーは豚血スープが新鮮で塩辛くなく、ニラと酸菜で味を引き立てていると書いている。どの情報源にも価格は明記されておらず、一般的な小吃の価格帯なので現地で確認を。

好評なのはニラと臭豆腐の組み合わせの新鮮さ、しっかりした臭みの香り、カリッとした皮で、ほかでは食べられないので一度は試す価値があるという声。一方で泡菜をニラに替えただけで特別おいしくなったわけではないという意見や、豚血スープは胡椒が多すぎて辛いという声もあり、鳳林を通るついででなければわざわざ寄り道するほどではないという人もいる。生ニラの風味が苦手な人は少し慣れが必要かもしれない。

営業時間は情報源によって異なる。食尚玩家と自転車旅の記事は朝11時から夜8時、2020年の食記は午後1時半から夜9時半、最近のネット情報では午前10時半から夜7時半、週末は8時までとするものが多いので、出かける前に確認を。店は鳳林市街の主要道路沿いで駅からも遠くなく、自転車で鳳林を巡る途中に寄りやすい。

花東縦谷を旅する人、自転車で鳳林を散策する人、変わり種の臭豆腐を食べてみたい人に向く。初めてなら看板のニラ臭豆腐と豚血スープを。辛いのが好きなら辛味噌を追加し、人数が多ければ泡菜臭豆腐も頼んで比べたり、町のもう一軒のニラ臭豆腐を食べてみるのもよい。