両支北方麺食館（土城総店）

レビュー

両支北方麺食館の総店は土城・裕民路にあり、MRT海山駅から歩いて5分ほど。2022年の台北市牛肉麺国際大賞で紅焼部門の金賞を獲得し、同年には新北市の名店賞と極品厳選賞も受けた。その後ほかの地域にも支店を出したが、土城のこの店が総店で、地元客で常ににぎわっている。

看板の紅焼牛肉麺は牛肉がやわらかく煮込まれ、スープは濃厚で温かみがある。麺は細い拉麺か幅広の家常麺を選べる。もう一つの人気は湯包で、あんは脂3に赤身7ほど、かじるとスープがあふれ、ヘチマと海老の味もある。ほかにも点心、焼きそばやチャーハン、炒め物、小鍋まで揃い、大人数ならにぎやかに注文できる。

ネットでは餡餅、焼き包子、紅油抄手がよく褒められ、品数が多く値段も手頃、店内が広く家族や友人との食事に向くという声が多い。一方で、ピーク時は忙しさによってサービスの質にむらがある、衛生面に不満があり改善の余地があるという意見もある。

営業は昼と夜の二部制で、おおむね11時から14時、17時から21時まで。週末の昼は少し長めで、ネット上では決まった定休日の情報は見当たらない。メディアによると紅焼牛肉麺180元、看板湯包6個115元、ヘチマと海老の湯包6個130元で、一人200〜300元ほど。夕食時は混むので時間をずらすか早めに。MRT海山駅からが便利。

受賞歴のある牛肉麺を食べたい人や、大人数で入れる北方麺食館を探す人に向く。初めてなら一人一杯紅焼牛肉麺を頼み、看板湯包を一籠シェアしよう。人数が多ければ餡餅、紅油抄手、炒め物を何品か追加し、あっさり派はヘチマと海老の湯包を試してみて。