順口香麦仔煎

レビュー

順口香麦仔煎は第三市場の中にある小さな屋台で、信義南街と民意街の角、区画番号A54にあります。店舗はなく看板も目立ちませんが、ここで30年以上営業を続けています。旅行メディアが第三市場の安うまグルメをまとめる際にはよく名前が挙がり、地元の人が買い物ついでに買っていく昔ながらの味です。

メニューは注文後に焼く麦仔煎のみで、味は落花生胡麻、キャベツ、そして週末・祝日限定の小豆の3種類。最も勧められているのは唯一の塩味であるキャベツ（40元）で、炒めたキャベツ、湯葉、人参、パクチーが入り、胡椒の香りがほんのり効いた甘じょっぱい味です。生地は一般的な麦仔煎より厚く、縁はクレープのようにカリッと、中心はしっかりと歯ごたえがあり、ある記者は鶏蛋糕版の焼き饅頭のようだと表現しています。落花生胡麻はふんわり熱々で、餡は甘すぎず粒感が残ります。

メディアの評価はおおむね好意的で、塩味の方が以前食べた甘い麦仔煎よりおいしいと書いた記者もいれば、キャベツの甘みと具の多さを褒める声もあります。一方で、生地がややパサつく、味は普通だという意見もあり、評価は分かれます。素朴な伝統おやつなので、期待しすぎないのがよいでしょう。

ほぼ年中無休で、営業時間は午前10時から夕方6時ごろとする記事が多い一方、週末は9時半開始とする資料もあり、売り切れ次第早じまいします。情報源によって異なるため、出かける前に確認してください。客足は途切れず店主の手は止まりませんが、提供は早めです。市場周辺は駐車が難しいので徒歩かバイクがおすすめ。持ち帰り専門で席はありません。

第三市場を歩きながら温かいおやつを食べたい人に向いています。初めてならまずキャベツの塩味を、甘いものが欲しければ落花生胡麻を追加し、週末なら小豆も試して、縁がカリッとしているうちに食べましょう。