李天生古早味ソーセージ（創業店）

レビュー

李天生古早味ソーセージは左營大路の路地にあり、屋台は築百年の古民家の前庭に構えている。グルメ誌は60年以上の営業と紹介し、ブログでは三代目と書かれる。左營旧城周辺の地元の人が子どもの頃から食べてきた午後のおやつで、左營グルメの推薦リストの常連でもある。

看板のソーセージは台湾産の生の豚もも肉を使い、漢方と酒で漬け込む。香りは爽やかで肉感があり脂っこくなく、炭火で表面をほんのり焦がす。大腸包小腸はキュウリ・ニンニク・ショウガの薄切りと一緒に食べ、くどさを抑える。もち米の腸詰め、塩漬け豚、炭火焼きの練り物、昔ながらのおでんもあり、大根は大ぶりに切られている。

ネットでは、ソーセージがぎっしりジューシーで炭の香りがはっきりしている、薬味がたっぷり、おでんのスープを自分でおかわりできると評判。一方で、待ち時間が長い、店内の席が数卓しかない、近年値上がりしたという声がある。混雑時にもち米腸が温まりきっていなかったという意見もあり、熱めを頼むとよい。

15時半に開店し19時半頃に閉店、日曜定休。開店直後から行列ができることが多く、遅いと一部品切れになる。席がとても少ないので持ち帰りが便利。並ぶ時は前後の人を覚えておくと順番を飛ばされにくい。価格はネット上で情報が分かれるため現地表示に従い、小銭を用意しておこう。

午後に左營旧城や蓮池潭を散策しながら小腹を満たしたい人、昔ながらのおやつを持ち帰りたい人に向く。初めてなら大腸包小腸にソーセージ一本を追加すると持ち味がわかる。もっと試したいなら塩漬け豚をショウガと合わせ、おでんのスープを一杯添えよう。