小王煮瓜

レビュー

小王煮瓜は萬華・華西街観光夜市の中にある。公式サイトによれば1975年創業で、元の名前は「小王清湯瓜仔肉」。2代目が改装して現在の店名に改めた。2019年からミシュランのビブグルマンに選ばれ、2026年版にも掲載されている。ガイドは道端の屋台から明るく広い店へと成長した歩みを紹介している。

看板の「黒金」椎茸入り魯肉飯はたれの色が濃く、塩気の中に甘みがあり、コラーゲンたっぷりでも脂っこくない。瓜の漬物入り肉スープはこしょうが香り、後味がほんのり甘く、漬物はシャキッと、肉には歯ごたえがある。風傳媒の記事では椎茸魯肉飯30〜60元、スープ70元で、スープのおかわりは無料。ガイドは白菜の煮込みも推しており、柔らかく肉汁を吸ってご飯によく合う。

提供の速さ、濃厚な魯肉飯、すっきりしたスープ、英語メニューがあって外国人も注文しやすい点が評価されている。一方、量が少なく何品も頼まないと満腹にならない、評判ほどではない、ご飯がやや乾いているという声もある。卓上のラー油はとても辛いと注意喚起されているので、辛いものが苦手な人は気をつけたい。

ガイドとネット情報では営業時間は09:30〜20:00だが、公式サイトや一部の記事では9時開店とされ、情報源によって異なるため事前に確認を。火曜定休、現金のみ。注文は用紙にチェックを入れる方式で、店内用と持ち帰り用で紙の色が違う。席を確保してからカウンターで支払う。午後3〜4時の閑散時はほぼ待たず、食事時も行列はすぐ進む。

龍山寺や華西街周辺で手頃な台湾の小吃を食べたい人、いろいろな小皿を試したい旅行者に向く。椎茸魯肉飯に瓜の漬物入り肉スープを合わせ、白菜の煮込みかサツマイモの葉の湯通しを加えるのがおすすめ。よく食べる人は角煮も追加しよう。スープを飲み終えたらおかわりを頼み、食後は龍山寺へ足を延ばすとよい。